Доброго времени суток, мои дорогие подписчики и гости канала! Просматривая фото обнаружила, что забыла поделиться с вами рецептами наваристых рыбных супов, которые просты в приготовлении, да и готовятся быстро. О пользе рыбы и о том, что её желательно есть пару раз в неделю, рассказывать не буду - это общеизвестно. Сразу перейдём к рецептам.
Рецепты наваристых рыбных супов
Для приготовления рыбного супа нам потребуются следующие ингредиенты: 🔶скумбрия (или другая жирная рыба);🔶репчатый лук; 🔶морковь; 🔶душистый перец горошком; 🔶лавровый лист; 🔶соль.
✅Из них приготовим рыбный бульон.
- Просто закладываем в кастрюлю рыбу (предварительно почищенную, выпотрошенную и промытую), лук, морковь и специи; доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности рыбы и овощей.
- Готовую рыбу вынимаем из бульона, даём немного остыть, тщательно убираем все косточки и делим на порционные кусочки.
- Бульон обязательно процеживаем.
- Готовые овощи произвольно нарезаем и возвращаем в бульон.
✔ Рыбный бульон готов! На его основе можно приготовить два разных рыбных супа.
✅Рыбный суп с картофелем
Для приготовления этого супа нам необходимы:🔶 рыбный бульон; 🔶отварная рыба;🔶 картофель; 🔶зелень.
Приступаем к готовке.
- Картофель нарежем кубиком и опустим в кипящий рыбный бульон.
- Варим до готовности картофеля.
- В тарелку выкладываем кусочки рыбы, заливаем их готовым бульоном с картофелем, посыпаем зеленью.
Наваристый ароматный супчик готов!
✅Рыбный суп с пшеном
Для приготовления этого супа нам необходимы:🔶 рыбный бульон; 🔶отварная рыба;🔶 пшено; 🔶зелень.
Начинаем приготовление!
Процесс приготовления полностью совпадает с приготовлением предыдущего супа, только вместо картофеля необходимо взять крупу "Пшено".
Время приготовления этого супчика будет равно времени варки пшена, если бульон был приготовлен заранее.
Точно также кладём в тарелку кусочки рыбы, заливаем бульоном с готовым пшеном и посыпаем зеленью и подаём.
Попробуйте вкус этого рыбного супа. У нас он один из любимых!
📌Удобны эти супы ещё и тем, что ингредиенты в них можно брать в том количестве, которое вам нравится. Только рыбы на него не жалейте, иначе наваристости не будет! (✔в крайнем случае, вместо свежемороженой рыбы можно использовать скумбрию в собственном соку в виде консервы)
Приятного аппетита!
Позитивного настроения. Мира и добра всем нам!
Делитесь своим мнением, впечатлением, замечаниями в комментариях. Задавайте вопросы!
Вы всегда можете поддержать автора канала своими 👍 , комментариями, подпиской, разовым донатом по ссылке ниже 👇 или по кнопке в правом нижнем углу. Спасибо Вам! https://dzen.ru/id/607db766c19a394a46be9668?donate=true