Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике Турции вновь заявил, что готовит обращение к президенту страны Реджепу Эрдогану о замене системы "всё включено" в отелях Турции, специализирующихся на обслуживании туристов, на систему "а-ля карт", то есть питание по заказу, а проще говоря, заказываешь столько, сколько съешь. А также рассматривается отдых туристов "без питания" ( сам организуешь себе питание).
Основной аргумент- в утилизацию идёт ежегодно 23 млн. тонн нереализованных продуктов, третья часть которых даже не использовалась при приготовлении блюд. Большая часть-это овощи, фрукты, хлебобулочные изделия. Ежедневно!! выбрасывается 12 миллионов единиц хлебобулочных изделий. Ежегодные убытки от неиспользованных пищевых продуктов примерно 1,5 млн долларов.
Отдыхая в Турции по системе "всё включено" туристы иногда задумываются над вопросом" Куда уходит то, что не съели?"
Я конечно же слышала, да и сама неоднократно видела, что оставшиеся продукты с завтрака, используются в салатах, приготовленных на обед и ужин, а несъеденные овощные и мясные продукты становятся частью рагу и других блюд, то есть идёт вторичное использование неизрасходованных продуктов.
Ну а как по-другому объяснить такое блюдо , как "салат из овощей с макаронными изделиями" или " рагу из макарон с баклажанами и майонезом"? Этот список кулинарных шедевров можно долго продолжать, но это частные случаи и так делают далеко не во всех отелях. Многие отели, дорожащие своей репутацией, честно утилизируют несъеденное.
Кстати- новость про отмену "All Inclusive" , не первая попытка заменить такую несовершенную, но такую приятную для туристов систему питания "всё включено". Ранее также были неоднократные подобные громкие призывы, но дальше заявлений дело не шло.
У системы "всё включено" противников немало. Вот их аргументы:
- Даже на отдыхе не надо "
жратьесть как не в себя". - Платишь намного больше, чем потребляешь"
- Мы платим за алкоголь, но не пьём его"
- "Неприятно брать еду из общего тазика, в котором уже "поковырялись"
Всё же любителей и защитников этой системы значительно больше.) Их аргументы:
- Не надо заморачиваться поисками питания и тратить драгоценное время на отдыхе, ожидая пока приготовят заказанное блюдо в кафе
- Даже система "а-ля карт" несовершенна. Вдруг мне завтра не захочется есть то блюдо, которое я заказал сегодня"
- Для отдыхающих с детьми система " шведского стола" более приемлема. Детям в любой стране организовать питание более сложно, чем взрослому. Поэтому выбираем Турцию с её "всё включено", да и цены в Турции на продукты питания очень высокие, если питаться самостоятельно.
Отельеры говорят...
В Турции на сегодняшний день нет такой законодательной базы, которая запрещает использование в отелях системы питания "Всё включено"
Прогнозы аналитиков...
Если отменят систему питания "Всё включено", спрос на отдых в Турции резко снизится, ведь многие и выбирают эту страну, потому что там работает хорошо отлаженная система отдыха "по-турецки".
Чем закончится очередная попытка отмены "Всё включено" в Турции, узнаем примерно через два месяца. Как говорят люди знающие, именно столько необходимо времени в Турции, чтобы рассмотреть и принять или отклонить новый закон.
Моё мнение...
Отдыхающих точно станет меньше. На сколько? Не знаю!
Там замечательное море! Там умопомрачительная природа! Но всё же в моём понимании, Турция-это отдых без забот и проблем, когда за тебя всё уже продумали!
Но и выбрасывать продукты, созданные трудом людей- это неправильно!
Я надеюсь, что в Турции найдут правильный выход и создадут оптимальный для большинства формат отдыха!🙏🙏🙏
А как думаете Вы, отменят "Всё включено" или нет?
У меня тоже имеется опыт отдыха на "Всё включено", правда в скромных , но душевных отелях. Приглашаю пройти по ссылкам и почитать о моём опыте😊😉