Готовим в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 баклажан
- 2 стручка болгарского перца
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 яйцо
- 40 г риса
- 40 мл растительного масла
- 1 пучок зелени петрушки и укропа
- лавровый лист
- перец
- соль
Приготовление:
Промойте и очистите лук и чеснок, после чего мелко порежьте. Помидоры и баклажаны хорошо вымойте и нарежьте кружочками. Петрушку и укроп также промойте и мелко нашинкуйте. К мясному фаршу добавьте рис, яйцо, черный молотый перец и соль.
Болгарский перец очистите от семян и хвостиков, нарежьте небольшими кусочками. Из подготовленного фарша слепите небольшие тефтельки, выложите их в емкость мультиварки с разогретым растительным маслом, туда же положите нарезанные баклажаны. Обжарьте всё на программе «Выпечка», затем влейте немного воды, положите помидоры, лук и перца, добавьте лавровый лист. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» около 1 часа. Если нужно блюдо сохранить горячим до подачи — включите функцию подогрева. Перед подачей посыпьте блюдо рубленым чесноком, петрушкой и укропом.