В Венгрии лечо является одной из вариаций популярного французского овощного блюда — рататуй. Только венгры стали готовить его из более распространенных местных продуктов. В их рецепте используют три разных овоща: лук, томаты и сладкий перец. А подают это блюдо в Венгрии обычно к мясу в качестве гарнира.
Вес готового блюда на 2 персоны: 980 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- свиной карбонад (стейки) 350 гр.
- фирменный соус лечо 200 гр.
- картофель 550 гр.
- розмарин 1-2 вет.
- крупная морская соль 5 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Картофель очистите и нарежьте дольками. Посолите морской солью. Сбрызните своим растительным маслом.
Шаг 2
Выложите на противень. Рядом положите веточки розмарина. Запекайте 20-25 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку. Вам может понадобится чуть больше или чуть меньше времени.
Шаг 3
Тем временем разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Свиные стейки посолите, поперчите. Обжарьте на сильном огне по 1-2 мин. с двух сторон.
Шаг 4
Добавьте соус лечо. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и готовьте 5-6 мин., не переворачивая. Подавайте стейки из свинины с картофелем.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома