Когда я начала свой путь на кето, у меня был один главный страх:
«А не убьёт ли меня это масло?»
Я выросла на словах:
«Жир делает жирным»
«Масло — враг сосудов»
«Сливочное — это яд»
И вот теперь мне предлагают есть его по столовой ложке — в кофе, в салаты, в омлеты…
📌 Я думала, что схожу с ума.
А потом поняла: это не я сошла с ума. Это я была в плену мифов.
💡 Что изменило моё отношение к жирам?
1. Я перестала голодать
На кето я впервые за 20 лет не чувствовала голода.
Почему?
Потому что жир — это настоящий источник энергии.
Не как хлеб, который выбрасывает тебя в гипергликемию, а потом в упадок.
А как равномерный, стабильный поток топлива.
👉 Я начала есть масло — и перестала думать о еде каждые 2 часа.
2. Моя кожа стала лучше
Через 3 недели на кето я заметила:
- Исчезли шелушения
- Пропали высыпания
- Кожа стала плотнее, более упругой
📌 А через месяц дочь сказала:
«Мам, ты будто помолодела».
Оказалось, что жир — это строительный материал для клеток.
Без него кожа сохнет, волосы ломаются, ногти крошатся.
3. Я перестала "заливать" эмоции едой.
Раньше, когда было тяжело, я шла к холодильнику.
Ела пирожное. Потом ещё одно.
Потом вино.
Потом — вину.
На кето такого больше не было.
Потому что жир даёт не только сытость, но и психологическое спокойствие.
📌 Я ела масло — и чувствовала: я в безопасности.
🧈 Почему масло — не враг?
Потому что:
- Оно не повышает инсулин
- Не вызывает всплеск сахара
- Не создаёт воспаление (если это качественный продукт)
- Поддерживает работу мозга, гормонов, печени
📌 И да — оно калорийное.
Но организм не откладывает его просто так.
Он использует его. Сжигает. Перерабатывает.
Как я начала есть масло?
1. Кофе с маслом авокадо
- Черный кофе
- 1 ч. л. масла авокадо или MCT
- Щепотка соли
- Корица или какао (по желанию)
📌 Пью как энергетик. Без дрожи, без тревоги, без голода.
2. Омлет с маслом и зеленью
- Яйца
- Капуста или шпинат
- Масло — в сковороду и сверху
- Зелень и специи
📌 Сытно. Вкусно. Без углеводов.
3. Салат с оливковым маслом
- Огурцы, помидоры, оливки
- Авокадо
- Орехи
- Оливковое масло — не 1 ч. л., а 2 ст. л.
📌 Не заправка. А основа.
🛒 Какое масло брать?
- Оливковое первого холодного отжима — для заправок
- Авокадо или MCT — для кофе и быстрой энергии
- Сливочное (фермерское) — для готовки
- Кокосовое — для десертов и выпечки
- Подсолнечное рафинированное — только для жарки (не в чистом виде)
📌 Главное — читать состав.
Никаких «смесей», «рафинированных растительных масел» и «ароматизаторов».
💬 Что я хочу сказать тебе?
Если ты боишься жира:
«А вдруг холестерин?»
«А вдруг сердце?»
«А вдруг я стану ещё толще?»
📌 Остановись.
Жир — это не враг.
- Это топливо.
- Это гормоны.
- Это здоровье.
А значит — пора начать есть его осознанно.
И без страха.
📌 Поделись этим постом с подругой, которая тоже боится масла. Возможно, она просто не знает, что жир может быть другом.
📌 Сохраните себе — пусть будет под рукой, когда решите начать свой путь.
👉 А если ты уже ешь масло на кето — напиши в комментариях: с чего ты начал(а)?
💬 P.S. Подписывайся на мой Telegram-канал, где я делюсь вкусными и полезными рецептами.
#ХорошеемПослеСорока #МыслиВслух #КетоИЗдоровье #КетоИПсихика #КетоВыбор