В августе у меня возник самый «картофельный» вопрос: ботва почти высохла, а копать ещё рано или уже пора? 🤔 Я же хочу, чтобы клубни выросли как можно крупнее, но и передержать их в земле боюсь — вдруг испортятся.
Чтобы не наделать ошибок, я расспросила опытных соседок и даже почитала советы агрономов. Делюсь всем, что узнала — возможно, и вам пригодится.
🌱 Что значит, когда ботва почти высохла
Если ботва пожелтела и подсохла — это верный сигнал, что картошка подходит к концу своего роста. Но, как мне объяснили, это не значит, что нужно сразу хватать лопату.
Даже когда листья уже не зелёные, клубни в земле продолжают:
- уплотнять кожуру (это нужно для долгого хранения);
- накапливать крахмал и сахара — именно от этого вкус картошки становится насыщенным;
- повышать устойчивость к повреждениям при копке и перевозке.
Поэтому агрономы советуют подождать ещё 10–14 дней после полного засыхания ботвы — и только потом копать.
🥔 Когда копать точно пора
- Если ботва засохла сама — жду две недели, потом беру вилы.
- Если сорт «упрямый» и ботва зелёная до осени — копаю до первых заморозков.
- Если лето дождливое — не рискую и выкапываю раньше, иначе клубни могут подгнить.
Тревожные сигналы, что нужно копать срочно
- Клубни начинают прорастать прямо в земле.
- Дожди идут один за другим, и почва стала липкой и мокрой.
- На ботве появились признаки фитофтороза (бурые пятна).
Вижу, что завелись проволочники или медведки — чем раньше уберу, тем меньше они съедят.
💡 Как ускорить созревание, если ботва всё ещё зелёная
У меня в этом году как раз так: кусты стоят зелёные и красивые, а август на дворе. Вот что советуют:
1. Скосить ботву за 10–14 дней до копки, оставив 10–15 см.
2. Прекратить полив за 2–3 недели.
3. Проверить кожуру — если при трении пальцем она не счищается, значит картошка дозрела.
✅ Как понять, что картофель созрел
- Кожура плотная, не стирается пальцами.
- Клубни легко отделяются от корней.
- Мякоть плотная, не водянистая.
🌤 Идеальная погода для копки
Лучше всего копать в сухую и прохладную погоду при +10…+17°C. Если вдруг будет морозец — картошка потеряет лёжкость и быстро испортится.
💬 А я теперь знаю, что лучше выкопать чуть раньше, чем передержать в земле. Свою буду копать в конце августа, чтобы и вкус был отличный, и в погребе лежала до весны.
А вы уже начали убирать свой урожай или ещё ждёте? Поделитесь в комментариях, когда вы обычно копаете картошку! Не забудьте поставить лайк, если статья была полезной, и подписаться — впереди ещё много садовых заметок и личных экспериментов 🌿
#картофель #урожай #дача #огород #садоводство #август #ботва #уборкаурожая #огородниким #выращиваниекартофеля #дачники