Увеличивает риск остеопороза и приводит к онкологии: любимый продукт многих людей оказался опаснейшим для организма, рассказала врач

Хотя семена подсолнечника содержат немало полезных веществ, чрезмерное их употребление, особенно после обжарки, не рекомендуется. Врач-эндокринолог Евгения Байтурова предупреждает о потенциальных рисках для здоровья, связанных с этим продуктом.

Свежие семечки в умеренных количествах (например, небольшая горсть несколько раз в неделю), могут быть полезны. Однако жареные семена, по словам эксперта, утрачивают свою пользу в процессе термообработки. При этом они становятся источником избыточного количества растительного масла, соли и калорий, способствуя набору веса.

Наибольшую опасность представляет наличие в продукте кадмия. Этот токсичный тяжелый металл имеет свойство накапливаться в организме, провоцируя развитие различных заболеваний.

«Это может привести к нарушению функции почек, вымыванию кальция из костей, увеличению риска остеопороза, а также к нарушениям репродуктивной системы у обоих полов», — поясняет врач.

Кроме того, обжаренные в масле семечки содержат канцерогенные вещества, повышающие вероятность развития онкологических заболеваний. В связи с этим доктор Байтурова рекомендует отказаться от привычки постоянно грызть семечки, пишет «Лента.ru».