Быстрый автобус мчит нас по острову, это остров Крит, Греция. Нас ожидает увлекательное путешествие по острову, посетим город Ретимно, крепость Фортецию, единственное на Крите озеро с пресной водой, лавку греческих сладостей. А пока мы просто любуемся видами уникальной греческой природы, слушаем рассказы гида про удивительный греческий народ, у которого до сегодняшнего дня сохранились традиции вендетты(!). Благодаря своему особому менталитету, греки, мужественные воины, оказали отчаянное сопротивление фашистам во Вторую мировую войну. Греция оказывала сопротивление немецко-фашистским захватчикам на протяжении 219 дней, что значительно дольше, чем многие другие страны, например, Норвегия (61 день), Франция (43 дня) или Польша (30 дней). Это время относится к периоду с момента вторжения Германии в Грецию в апреле 1941 года и до ее оккупации в июне 1941 года. Несмотря на то, что Греция была оккупирована, партизанское движение продолжалось до освобождения страны в 1944 году.
Слушаем рассказ гида про Средневековье, детские крестовые походы, и такие были, оказывается в истории человечества. Детские крестовые походы – это народное движение 1212 года, когда группы детей и подростков отправились в крестовый поход в Палестину. Их главной целью было освобождение Святой земли от мусульман, но, в отличие от обычных крестовых походов, этот возглавлялся не рыцарями, а детьми и подростками.
Движение было вызвано религиозным подъемом и верой в то, что дети, как безгрешные, смогут вернуть Иерусалим христианам. Известны имена двух мальчиков-пастухов, Стефана из Клуа (Франция) и Николаса из Кёльна (Германия), которые после чудесных видений возомнили себя пророками и стали лидерами движения.
Дети и подростки, в основном из Франции и Германии, стекались к местам сбора, где их проповедовали лидеры, и отправлялись в путь.
Поход детей закончился полным провалом. Многие дети погибли в пути, другие были проданы в рабство или вернулись домой. Детские крестовые походы – трагическое событие, которое показало крайнюю степень религиозного фанатизма и наивности. В итоге, детские крестовые походы стали одним из самых печальных эпизодов истории крестовых походов, оставив после себя не только легенды, но и множество жертв.
В городе Ретимно у нас остановка - лавка греческих сладостей.
Обычная с виду булочка в греческой придорожной кафешке - просто тает во рту, как сладкая вата. Многолетние традиции пекарного искусства, уникальные секреты приготовления выпечки - всё это сокрыто в огромном куске теста для выпечки в руках пожилого пекаря.
Вы когда-нибудь видели тесто, раскатанное до размеров простыни?
Тесто, раскатанное до размеров простыни, без единой дырочки, вообще, без изъянов?
Пожилой пекарь обходится без скалки, работает только руками, вытягивает тесто по всему периметру, двигаясь вокруг стола, процесс завораживает, и невозможно оторваться от этого зрелища. Удивительное тесто послушно своему мастеру.
Славный мальчик справа на фото - это внук, а может и правнук пекаря. Тесто уже передали на следующий этап приготовления выпечки. А пожилой пекарь со своим юным помощником сворачивает подложку для теста, возможно её надо чистить, освежать и т.п.
Пекарь дальше священнодействует.
А нам предлагают купить готовую выпечку. Все сразу засуетились и образовали очередь. Видеозапись о замечательной экскурсии смотрите здесь:
А мы в порту города Ретимно, продолжение следует...