Как правильно посадить хурму: выбор места, сроки (весна/осень), подготовка ямы, саженец, полив

Выращивание хурмы — задача не из простых, поскольку плодовая культура очень теплолюбива, требовательна к освещению и почве, капризна в уходе. Успех в этом деле во многом зависит от правильности проведения посадки. Соблюдая все нюансы грамотного выполнения процедуры, вы сумеете добиться быстрого укоренения саженца и его дальнейшего хорошего развития.

Типы и сорта хурмы для выращивания в открытом грунте

Листопадная культура, дающая сочные и вкусные плоды солнечной окраски, принадлежит к семейству Эбеновые. Она представляет род Diospyros. Имеет вид дерева (его «рост» — 5-7 м, в дикой природе — до 20 м), с раскидистой кроной и тёмно-зелёной ланцетовидной листвой, которая осенью становится багряной.

Цветение хурмы приходится на май-начало июня. В листовых пазухах распускаются одиночные или собранные в кисти желтовато-белые цветки. Они бывают мужскими, женскими и смешанного типа. Их опыление происходит благодаря пчёлам. Встречаются партенокарпические виды культуры.

Дерево, растущее в благоприятных условиях и получающее хороший уход, радует садоводов стабильно высокой продуктивностью. Урожай садоводы собирают в октябре-ноябре, после облетания листвы. Плоды — ягоды, обладающие характеристиками:

• формой — округлой, округло-удлинённой, приплюснутой (визуально напоминающей помидор);
• весом — 100-500 г;
• окраской — от жёлтой до насыщенной оранжевой или коричневатой (определяется видом и сортом);
• кожицей — гладкой;
• мякотью — сочной, тающей во рту, вяжущей и горьковатой на вкус у недозревших экземпляров, очень сладкой у спелых, с 3-8 семенами (плоды, завязавшиеся из неопылённых женских цветков, бессемянные).

Родиной хурмы считается Китай. Её называют пищей богов. Она также известна как финиковая слива. Её дикие формы распространены в местности с тропическим и субтропическим климатом. Растение культивируют в Азии, Европе, Австралии, США. В РФ его возделывают в защищённом и открытом грунте, в частности на юге.

Известно более 725 видов и 1,5 тыс. сортов этой плодовой культуры. Садоводы отдают предпочтение 3 наиболее популярным разновидностям хурмы:

• Кавказской или обыкновенной. Имеет широкое распространение на территории Китая, Японии. Растёт на Крымском полуострове и в Закавказье. Это дикий вид, у которого нет культурных сортов. Он засухо- и морозостоек (выдерживает до -24°С), не требователен к почвам, даёт мелкие и терпкие плоды.
  Применим в качестве подвоя, повышающего выносливость хурмы восточной и не дающего поросли.

• Виргинской. Она распространена на юге Северной Америки. Характеризуется высокорослостью (высота дерева — до 20 м). Не боится морозов до -35⁰С и зимних оттепелей. Растёт даже на сырых и тяжёлых почвах, но пересадку не переносит.
  Вид применим в качестве подвоя. В этом качестве он уступает кавказскому по долговечности и урожайности.
  Представлен культурными сортами, которые садоводы называют «персиммоны». В РФ пользуются спросом его гибриды, полученные при скрещивании с хурмой типа восточная. Речь идёт о Никитской бордовой, Россиянке, Белогорье. Все они холодостойкие (выдерживают зимние температуры от -25⁰С до -30⁰С), дают вкусные плоды.

• Восточной или японской. Характеризуется быстрыми темпами роста. Деревья имеют рыхлую крону, дают урожай товарного вида, крупных размеров и замечательно сладкого вкуса.
  Вид представлен 1000 сортов. Их выращивают на территории Краснодарского края, Сочи, Сухуми, Крыма. Высокой морозостойкостью они не отличаются (до -15⁰С).

Если вы выбираете сорт хурмы для выращивания на своём приусадебном участке, исходите не только из собственных предпочтений, касающихся внешнего вида и вкусовых качеств фруктов, но и климатических условий вашего региона. К самым сладким видам садоводы относят:

• Джиро;
• Крымчанку 55;
• Находку;
• Киару;
• Меоце саукуне;
• Миширазу;
• Королька шоколадного;
• Крымскую;
• Превосходную;
• Триумф;
• Шарон;
• Надежду;
• Цыганочку;
• Хиануме;
• Украинку;
• Зорьку.

Наиболее крупноплодные разновидности — Таненаши, Хачиа. Категория самых холодостойких, которые можно выращивать в открытом грунте в условиях Средней полосы, представлена Россиянкой, Горой Говерла, Горой Роман Кош, Корольком, Никитской бордовой, Золотистой, Сувениром осени, Находкой.

Для возделывания в местности с умеренным климатом предпочтительно выбирать ранние сорта. Среди средне- и крупноплодных представителей этой группы можно выделить:

• Украинку, Изобильную, Янкин-Тсуру — они дают плоды в последние дни лета или в начале сентября (ультрараннее созревание);
• Спутника, Хиакуме, Шоколадную, Звездочку, Золотистую — сбор урожая приходится на вторую-третью декаду сентября;
• Южнобережную, Батумского II, Заманчивого, Зарю, Зорьку, Сувенир осени, Мечту, Журавлёнка, Гейли — фрукты готовы к уборке в начале октября (среднераннее созревание).

Отдайте предпочтение проверенным временем и многими поколениями дачников старым сортам, а не новинкам селекции. Они более устойчивы к морозам, засухе, другим неблагоприятным факторам окружающей среды.

Требования хурмы к условиям выращивания

Перед тем, как вы отправитесь в питомник, чтобы приобрести саженец выбранного сорта, ознакомьтесь с требованиями плодовой культуры к условиям произрастания. Для начала убедитесь в том, что сможете создать для дерева максимально благоприятную среду обитания в своём саду.

Температурные условия

Хурма, как коренная южанка, очень теплолюбива. Для хорошего роста, обильного плодоношения и полного созревания урожая ей необходимы такие параметры:

• сумма активных температур за год — не менее +3000°С;
• количество солнечных часов — более 2000.

Если в вашей местности соблюдение этого условия не представляется возможным, выращивайте плодовое дерево в теплице или в оранжерее. В защищённом грунте оно будет нуждаться в круглогодичном обогреве и в подсветке.

Допустимый для выращивания садовой культуры температурный режим находится в таких рамках:

• +10-35⁰С — в течение сезона вегетации.
• +25-30⁰С — оптимальные градусы в летний период. Помимо тепла хурме в пору формирования и созревания плодов требуется много солнечного света и умеренно влажный воздух. В засушливые дни её крону показано опрыскивать водой.
• -6-8⁰С — температурный предел для корневой системы в зимние месяцы (до -18⁰С — для сортов с повышенной морозостойкостью). При более низких показателях на градуснике происходит вымерзание одно- и двухлетнего прироста.
• до -15⁰С — показатель, который способна выдерживать крона в холодную пору года (-27-35⁰С — для виргинского вида). При этом всё равно будет наблюдаться частичное её повреждение морозами.

Выращивание плодового дерева без укрытия допустимо только в регионах, где значения на термометре зимой фиксируются на уровне -5-8⁰С и не опускаются ниже. Особенно в утеплении нуждаются молодые растения. Похолодания до -9⁰С могут их погубить.

Освещение для хурмы

Этому растению, характеризующемуся длительным вегетационным периодом, одного лишь тепла для правильного развития мало. Оно нуждается в обилии света. Отведите для хурмы самое солнечное место в своём саду, не притеняемое высокими деревьями и постройками.

Дефицит освещения при выращивании плодовой культуры чреват для неё многими осложнениями:

• недостаточным развитием кроны (она плохо ветвится);
• низкой продуктивностью;
• получением мелких и невкусных плодов (их мякоть не будет сахаристой);
• ранним осыпанием и неполным созреванием урожая.

Подобная проблема актуальна для Подмосковья, где возделывание хурмы происходит при недостатке тепла и солнечной активности. Для местности показана посадка дерева в отапливаемые оранжереи с искусственным освещением.

В условиях открытого грунта выбирайте участки, на которых крона в течение всего дня будет равномерно освещена солнцем.

Позаботьтесь о наличии защиты от сквозняка и пронизывающего ветра. Это может быть южная сторона забора или стена дома.

Требования хурмы к почве

Плодовая культура требовательна к почвам. Для того, чтобы она хорошо росла и радовала вас обильным урожаем, высаживайте её на грунтах с такими характеристиками:

• рыхлых;
• воздухо- и водопроницаемых;
• плодородных;
• слабокислых или нейтральных (pH 6,0-7,0).

Хурме идеально подходит хорошо дренированная суглинистая почва или чернозём. Допустимо её возделывание на супесчаной, лесной и дерновой земле, если её обогатить органикой (перегноем, компостом). Не годятся песчаники и галечники, глинистые, заболоченные и засоленные грунты.

Не вносите слишком много удобрений. На перенасыщенном питательными составами субстрате деревья отличаются негармоничным развитием кроны, их темпы роста превышены.

Требования к влаге

Хурма умеренно влаголюбива. Деревьям, растущим в открытом грунте, хватает 900-1200 мм осадков за год. Они испытывают повышенную потребность в орошении в периоды затяжной засухи. Им показаны водные процедуры:

• регулярный полив в местности с малым количеством дождей (например, в Краснодарском крае, где за год выпадает менее 700 мм осадков);
• опрыскивание кроны (мера позволяет решить проблему сухости воздуха).

Переувлажнение почвы при культивировании южного дерева противопоказано. Застоя воды и заболоченных участков оно не терпит. Сырость грозит ему загниванием корней. Уровень залегания подземных вод — 75 см и глубже.

Выбор качественного посадочного материала

Выбирайте для посадки на своём участке одно- или двухлетние саженцы хурмы. Отдайте предпочтение растениям в возрасте 2 лет. Они уже сформированы, имеют развитую корневую систему и листву. Такие экземпляры лучше приживаются на новом месте.

Хорошенько осмотрите посадочный материал прежде, чем совершить покупку. Он должен обладать такими показателями качества:

• ровным и крепким стволом, не имеющим дефектов (повреждений, трещин, признаков заболеваний и повреждения насекомыми);
• гладкой корой;
• развитой мочковатой корневой системой;
• живыми и здоровыми почками;
• не выглядеть увядшим.

Оптимальный вариант — саженец на виргинском или кавказском подвое. Первый вариант показан для выращивания в климатических условиях Средней полосы, второй — Кавказа и тёплых регионов РФ. Такие растения более выносливы и холодостойки, не предъявляют повышенных требований к уходу.

Вы можете приобрести для посадки как молоденькие деревца с открытыми корнями, так и растущие в контейнере с землёй:

• Первые чувствительны к температурным перепадам и нехватке влаги. Им больше подходит весенняя процедура перенесения в сад.
• Вторые считаются менее капризными и более выносливыми. Их можно «переселять» на постоянное место в течение всего сезона.

Не совершайте покупку хурмы на рынке. Посетите специализированный питомник. Там вы купите качественный саженец, получите консультацию о выбранном сорте и рекомендации по его выращиванию.

Подготовка места

Перед тем, как вы займётесь посадкой купленного в питомнике деревца, проведите на выбранном участке подготовительные работы:

• осенью, если запланирована весенняя процедура;
• за 3-4 недели до той даты, в которую вы собираетесь переносить хурму в свой сад в осеннюю пору.

Вспашите почву на глубину 40-50 см. Очистите её от сорняков, их корней, мусора и камней. Внесите перегной или компост для повышения плодородия земли. Выкопайте посадочные ямы, придав им размер 60х60х60 см (он должен быть на 1/3 больше объёма корневой массы растения). Выдерживайте между ними расстояние в 4-6 м.

При необходимости увеличьте глубину лунки до 80 см. Это потребуется сделать, если необходим дренаж или внесение большого количества органики или песка.

Дно ямы покройте слоем щебня, битого кирпича или гальки. Его толщина — 15-20 см. Без него не обойтись в том случае, если грунтовые воды расположены близко к поверхности земли или если грунт на участке плотный и глинистый, медленно пропускающий влагу.

Технология посадки саженцев хурмы

За сутки до выполнения работ немного укоротите корневые отростки у саженца хурмы, обрежьте его центральный проводник до высоты 80-90 см. Замочите нижнюю часть растения в воде с добавлением в неё Циркона. На следующий день проведите посадку, следуя пошаговой инструкции:

1. Сформируйте на дне ямы холмик из садовой земли и перегноя (или зрелого компоста), взятого в объёме 10-20 л (1-2 ведра). Обогатите почвосмесь нитроаммофоской (200 г).
2. Вбейте в центральной части лунки рядом с холмиком кол — опору для дерева.
3. Установите саженец на вершине насыпи. Расправьте его корни, направляя их вниз и в разные стороны.
4. Засыпьте место посадки до половины садовой землёй. Уплотните её руками, чтобы не осталось пустот.
5. Полейте хурму водой, согретой на солнце. Расходуйте на 1 ствол 10 л.
6. Досыпьте в яму оставшийся грунт. Отслеживайте, чтобы корневая шейка дерева была заглублена не более, чем на 3 см, а место прививки возвышалось над землёй.
7. Подвяжите саженец к колышку.
8. Сформируйте по краю приствольного круга земляной бортик. Его высота — 5-6 см. Диаметр — 1 м. Он предупредит растекание воды при поливе.
9. Ещё раз обильно увлажните почву под растением. Расходуйте на 1 деревце 30 л воды, отстоянной и согретой на солнце.
10. Замульчируйте приствольный круг органикой (компостом, соломой, опилками, некислым торфом).

Когда лучше сажать саженцы хурмы?

Посадкой южного дерева вы можете заняться осенью или весной, а если вы купили материал с закрытой корневой системой — в течение всего сезона вегетации. Выбор наиболее подходящего времени для осуществления процедуры зависит от многих факторов: сорта, типа и возраста саженца, региона выращивания.

Оптимальные сроки посадки хурмы

Наиболее благоприятным временем для посадки теплолюбивой плодовой культуры дачники считают такие периоды в году:

• раннюю весну, когда земля уже разморозилась и прогрелась, но сокодвижение ещё не началось;
• осень, за 3-4 недели до заморозков.

Весенняя посадка даёт хурме больше времени для того, чтобы укорениться, вызывает у неё меньший стресс. В эту пору года садоводу легче контролировать поливы, но дерево требует защиты от возвратных заморозков. Процедура предпочтительна для Средней полосы и регионов с холодным климатом.

В осенние месяцы температурный режим более комфортен для высаженной на участке культуры. В это время наблюдается естественное замедление её роста, но имеется риск повреждения саженца морозами. Он требует обязательного мульчирования.

В южных регионах страны, характеризующихся долгой тёплой осенью и мягкой зимой, возможна как осенняя, так и весенняя посадка хурмы.

Факторы, влияющие на выбор времени посадки

Чтобы вычислить наиболее оптимальные сроки для проведения посадочных работ, учите несколько важных моментов:

• Возраст посадочного материала. Саженцы-однолетки с открытыми корнями, отличающееся большой уязвимостью к перепадам температурного режима и нехватке влаги, высаживайте на постоянное место весной. Процедуру проводите в период, начинающийся с третьей декады марта и продолжающийся до середины апреля.
  Хурму для осенней посадки берите двухлетнюю. Обратите внимание на цвет ствола. Он должен быть коричневым — свидетельство того, что кора «вызрела». Если окраска побегов светлая, серовато-жёлтая или зеленоватая, растение не выдержит зимних морозов и погибнет.
  Покупку посадочного материала в питомнике делайте не раньше октября. Успейте провести процедуру до конца первой недели ноября.
• Климатические особенности региона выращивания. В южных областях, для которых характерен ранний и жаркий весенний период, засуха летом и долгий бархатный сезон наилучший вариант — осенняя посадка хурмы. Благодаря продолжительному теплу растение успеет укорениться и адаптироваться на новом месте до прихода зимы. Весной будет наблюдаться ранняя регенерация корней.
  В регионах с более прохладным климатом отдайте предпочтение весенней процедуре. Приступайте к её выполнению после прогрева грунта до +14-15⁰С, воздуха — до +18-22⁰С. В этом случае высаженное деревце окажется в благоприятных условиях, которые обеспечат хорошее развитие его корневой системы и надземной части.

Пошаговая инструкция по весенней посадке

Чтобы хурма успешно прижилась на новом месте, выполняйте посадочные работы весной, чётко следуя описанной ранее инструкции с учётом таких нюансов:

• перед тем, как взяться за дело, убедитесь в том, что земля в саду прогрелась до +15⁰С на глубину 20-25 см;
• при посадке в песчаный грунт заглубите корневую шейку на 3-5 см, чтобы защитить хурму от понижения температуры;
• если вы планируете выращивать плодовую культуру на суглинке, оставьте корневую шейку на одном уровне с поверхностью земли (заглублять её не нужно);
• не забудьте обильно полить растение и замульчировать приствольный круг;
• обеспечьте саженцу защиту от возможных возвратных заморозков (соорудите временное укрытие из специальных материалов).

Осенняя посадка: особенности и рекомендации

Проводите работы по перенесению южной культуры в свой сад осенью, если вы проживаете в местности с мягкой зимой. Оптимальное время для их выполнения — в течение октября. Для разных регионов сроки посадки свои:

• вторая-третья декады октября, начало ноября — на юге;
• конец сентября-начало октября — для Средней полосы;
• первая декада октября — для Чернозёмья и Поволжья.

В условиях Сибири и на Урале хурму не выращивают на территории открытого грунта. Её культивируют только в отапливаемых теплицах.

Выполняйте осеннюю посадку, чётко следуя пошаговому алгоритму действий, описанному ранее. Дополните процедуру такими действиями:

• обрезкой надземной части растения до 30 см;
• утеплением прикорневой зоны (покройте область приствольного круга компостом или перегноем, сформировав из мульчи слой толщиной не менее 15 см);
• сооружением дополнительного укрытия из лапника, агроволокна.

Даже если вы посадили сорт, характеризующийся повышенной морозостойкостью, первые 3-4 года после посадки деревце нуждается в укрытии и утеплении на зиму. Его холодостойкость с возрастом будет возрастать.

Уход за хурмой сразу после посадки

Чтобы деревца хорошо укоренились, начали активно расти и правильно развиваться, дали в будущем обильный урожай, обеспечьте их такими уходовыми мероприятиями:

• Поливом. Культура требует регулярных орошений. Особенно они необходимы хурме, которая растёт в засушливом климате.
  В первый год после посадки увлажняйте почву под молодыми деревьями еженедельно (не реже 3 раз в месяц). Расходуйте за раз 20-30 л отстоянной и согретой на солнце воды. Не увеличивайте её количество. Сырость земли чревата загниванием корней. В жару «поите» саженцы часто — несколько раз в неделю или через день.
  По мере взросления растений постепенно сокращайте количество водных процедур до 3-4 за сезон вегетации. Норму расхода жидкости увеличьте до 80-100 л на 1 ствол. Обязательно «поите» деревья в пору плодоношения и в знойные летние недели.
  Не забывайте о необходимости проведения осеннего влагозарядного полива, повышающего зимостойкость культуры, и опрыскиваний кроны в периоды засухи (также можно ставить открытые ёмкости с водой рядом с приствольным кругом для повышения влажности воздуха).

• Рыхлением, прополкой и мульчированием. Вспушивайте грунт под хурмой после дождей и поливов. Не позволяйте образовываться на его поверхности плотной воздухонепроницаемой корке. Совмещайте процедуру с удалением сорняков, в которых размножаются вредители и болезнетворные микроорганизмы.
  Для сохранения влаги в почве и подавления роста вредных трав покрывайте область приствольного круга органикой (слой мульчи — 5-10 см). Не укладывайте её на основание ствола. Делайте от него отступ в 5 см.
• Формированием кроны. Приступайте к выполнению процедуры на следующий год после посадки. Оставьте штамб высотой 50-60 см. Верхнюю часть дерева оформляйте, следуя разреженно-ярусной схеме, или придайте ей форму чаши. Приём позволяет уменьшить высоту хурмы, благодаря чему будет облегчён уход за ней и сбор урожая. Больше подробностей о грамотной обрезке хурмы вы найдёте здесь.
• Подкормками. Лучшие удобрения для садовой культуры — органические. Вносите их в весенний период или осенью в процессе перекопки грунта. Применяйте перегной. Норма расхода — 8-16 кг (1-2 ведра) на 1 молодое деревце, на взрослое — в 2 раза больше. Также подходят для подкормки хурмы перепревший навоз и компост.
  Южное растение хорошо отзывается на добавление в почву золы. Расходуйте 200 г сухого вещества на 1 ствол. Заделывайте его в почву приствольного круга.
  Из минеральных составов применяйте нитрофоску (40 г/кв. м). Вносите её до бутонизации. Во время цветения и плодоношения применяйте для полива под корень раствор сульфата калия (30 г на 10 л), вносите Суперфосфат в сухом виде (40-60 г/кв. м). Эти вещества можно использовать и для внекорневой подкормки.
  Хороший результат по насыщению земли питательными элементами даёт подзимний посев сидератов в приствольной круге. Весной заделайте их в грунт, стараясь не травмировать корни хурмы.

• Утеплением на зиму. В нём нуждаются саженцы и деревья, растущие в Средней полосе. Осенью утеплите приствольный круг толстым слоем органики (не менее 15 см). Желательно сделать холмик из торфа у основания ствола. Соорудите укрытие, используя для этой цели лапник, агроволокно, мешковину. Полиэтиленовую плёнку не используйте, поскольку материал не пропускает воздух и может вызвать прение.
  В холодную пору года накидайте вокруг хурмы насыпь из снега, чтобы получился высокий сугроб. Она станет для дерева дополнительной защитой от мороза.

Частые ошибки при посадке хурмы

Начинающие садоводы нередко сталкиваются с осложнениями при выращивании этой южной плодовой культуры. К проблемам приводят допущенные ими в процессе посадки дерева ошибки. К наиболее распространённым из них относятся:

• Неправильный выбор места. Если оно находится в тени, светолюбивая хурма будет плохо расти и скудно плодоносить. Ей противопоказан дефицит освещения. Даже лёгкое притенение снижает урожайность растения.
  Если вы посадили дерево в низине, оно будет болеть из-за сырости. Близкое расположение грунтовых вод чревато загниванием корней. Саженец в таких условиях чахнет и даже может погибнуть.
• Игнорирование подготовительных работ перед посадкой. Делая посадочную яму, новички в садоводстве нередко забывают о необходимости хорошего дренажа. Особенно этот промах непростителен, если грунт на участке тяжёлый и глинистый. Для хурмы будет стрессом выращивание на земле, которая не дышит и плохо пропускает влагу. В таких условиях часто наблюдается застой воды в приствольном круге, приводящий к гниению корневой системы.
• Сильное заглубление корневой шейки. Если в процессе посадки её разместить ниже уровня земли более, чем на 3 см, со временем она начнёт гнить.
  Исключение — песчаный грунт, в который при осенней процедуре требуется заглубить шейку на 5 см для предупреждения её вымерзания.
  На суглинистых почвах эта часть растения должна находиться на одном уровне с их поверхностью или немного возвышаться над ней.

Посадка хурмы — занятие, к которому садовод должен подойти ответственно. Чтобы дерево хорошо прижилось, правильно развивалось и обильно плодоносило, требуется грамотно выбрать место для его выращивания, провести все необходимые подготовительные работы, выполнить манипуляцию в положенный срок, чётко следуя инструкции, обеспечить ему качественный уход.