Маленькое солнце на моей ладошке, -
Белая ромашка на зеленой ножке.
С белым ободочком желтые сердечки…
Сколько на лугу их, сколько их у речки!
Зинаида Александрова
В детстве для нас ромашка была красивым, легко узнаваемым, любимым цветком, все было просто и понятно. Потом, в школе учитель биологии рассказывает, что есть еще ромашка-поповник, что называется она нивяник и показывает нам как отличить ромашку от нивяника, это было интересно, легко, познавательно. Но история на этом не заканчивается: в университете узнаешь, что, оказывается, есть еще ромашка непахучая и называется она не «ромашкой», а ни много ни мало «трёхрёберником непахучим», далее самостоятельно узнаешь, что есть еще «ромашка римская» и «ромашка далматская», которые тоже не ромашки, а хамамелюм благородный и пижма пепельнолистная, соответственно, а еще существуют пупавки и хризантема Завадского, и тогда ты задумываешься «А оно кому-то вообще надо?».
Но! Все же «оно надо», и не только ботаникам, но и фармацевтам, травникам, и даже дачникам, поскольку ромашка обладает целебными свойствами, а многие из ее двойников – нет. Итак, кому интересно, будем разбираться.
Строение цветка растений семейства Сложноцветные (на примере трёхрёберника)
Цветки растений семейства сложноцветные (Asteraceae) собраны вместе в соцветие корзинка. Это было эволюционно продвинутое решение, поскольку вместе они создают видимость одного большого «цветка», чем привлекают опылителей и затем образуют много семян. В корзинке встречаются разные виды цветков: ложноязычковые (без тычинок), язычковые, трубчатые, воронковидные. У одних видов растений в соцветии могут быть только один вид цветов или, как у ромашки и ее двойников цветки двух типов: трубчатые в центре, а по краю ложноязычковые.
На фотографии соцветия трехрёберника непахучего, сделанной под бинокуляром, видно, что мелкие трубчатые цветки плотно упакованы, сидят на общем цветоложе и составляют желтую сердцевину соцветия, «цветка» как мы его в обиходе называем, а белые «лепестки» - это краевые ложноязычковые цветки. Трубчатые цветки начинают распускаться с краев к центру, на фотографии хорошо видно, что срединные цветки еще закрыты, распустились только самые дальние от центра цветки. Одиночный трубчатый цветок можно рассмотреть в отдельном кружочке справа, в котором размещена фотография трубчатого цветка с еще большим увеличением.
Ромашка аптечная
Сразу оговорюсь, что ромашку аптечную (Matricaria chamomilla L.) я не сумела сфотографировать, просто не нашла в городе, поэтому я посадила семена и потом, как зацветет, размещу здесь ссылку на фотографии, но будет это не скоро – вегетационный период у ромашки аптечной 2-3 мес. А пока – будем разбирать по ботанической иллюстрации, которая находится в свободном доступе, да по фотографии ромашки безъязычковой.
Латинское название рода Matricaria было дано от слова matrix в связи с применением во врачебной практике трёхреберника (о нем расскажу позже, обязательно дочитайте до конца, это по-настоящему трудноотличимый двойник ромашки аптечной), а видовое chamomilla – от сочетания слов χαμαί («на земле») и μήλον («яблоко»), поскольку запах ромашки аптечной отдаленно напоминает запах яблок. Запах является важным отличительным признаком, большинство двойников не имеют сильного запаха или он другой. На английском ромашка звучит как German chamomile (немецкая ромашка), на немецком - die Echte Kamille (настоящая ромашка), а на Руси называли «романова трава», «романов цвет», что в итоге стало ромашкой.
Описание
Ромашка аптечная – однолетнее растение, у нее прямостоячий полый стебель, который начинает ветвиться практически от основания. Растение не опушенное. Листья дважды или трижды перисто-рассечённые на почти нитевидные доли (как у укропа). Соцветие – корзинка на длинных цветоносах. Соцветие в виде конуса, диаметром до 2.5 см (максимум). Цветоложе - полое (это очень важный отличительный признак).
Применение
В официальной медицине ромашка аптечная – одно из самых часто употребляемых лекарственных растений, она обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, седативным, анестезирующим, спазмолитическим, желчегонным и антидепрессантным действиями на организм человека. Ромашка аптечная содержит много биологически активных веществ, но основное соединение, которое придает растению характерный запах и обуславливает множество ее лечебных свойств, это хамазулен, он содержится также в тысячелистнике обыкновенном, из двойников ромашки – в хамемелюме благородном, но в остальных двойниках его не найти, и даже в ближайшем родственнике в ромашке безъязычковой его нет.
Ромашка пахучая
Ее также называют ромашкой безъязычковой (Matricaria discoidea DC.), ромашкой зеленой. На английском она - «Pineapple weed», что можно перевести как «сорняк, похожий на ананас». Действительно, конические соцветия, состоящие из трубчатых цветов отдаленно похожи на соплодия ананаса. Из-за того, что это этот вид не имеет краевых цветков, ее трудно спутать с другими видами-двойниками. Если соцветие разрезать пополам, то видно, что оно полое (на фото). Это общий признак рода, но в отличие от ромашки аптечной, ромашка пахучая – низкорослое растение, а соцветия – на коротких цветоносах. Родом ромашка пахучая из Северной Америки, но растет почти по всему миру.
Применение
Ромашка пахучая не содержит хамазулена, но в ней много других веществ, входящих в состав эфирных масел [1], которые придают ей свой характерный запах и обеспечивают бактерицидное действие. Соцветия ромашки пахучей используются преимущественно для наружного применения: полоскание горла, ванночки, ополаскивание волос.
Нивяник обыкновенный
Проще всего отличить от ромашки аптечной нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare Lam.), или Поповник. Латинское название рода происходит от древнегреческих слов λευκός «белый» и ἄνθεμον «цветок».
Отличия от ромашки аптечной
У нивяника листовая пластинка цельная с зубчиками по краю (у ромашки листья состоят из тонких долей), у нивяника стебель прямостоячий, не ветвится и несет только одно соцветие-корзинку (а у ромашки, наоборот), у нивяника корзинка достаточно крупная - 3-6 см в диаметре (у ромашки - не более 2.5 см), у нивяника цветоложе плоское (у ромашки выпуклое), и, наконец, нивяник – многолетнее травянистое растение (а ромашка – однолетнее).
Применение
Хотя нивяник содержит полезные флавоноиды и эфирные масла, но использовать его не рекомендуется, поскольку растение вырабатывает пирролизидиновые алкалоиды, которые при употреблении настоев нивяника внутрь, поражают печень.
Пижмы: щитковая, девичья, пепельнолистная
Отличия
У пижмы девичьей (Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip.) краевые цветки соцветия более короткие, а у пижмы щитковой (T. corymbosum (L.) Sch.Bip.), и пижмы пепельнолистной (T. cinerariifolium (Trevir.) Sch.Bip.) они длинные, как у нивяника или ромашки. Соцветия внутри не полые. Листья у растений рода пижмы (вспоминаем пижму обыкновенную) сильно отличаются от ромашки, они либо перисто-раздельные, либо перисто-рассеченные, но в любом случае не на тончайшие доли. Кроме того, есть легкая опушенность (у всех рассмотренных выше растений стебель, листья голые, не было опушенности).
Применение
Пижма девичья сейчас используется в основном как декоративное растение, хотя и содержит лекарственные вещества, например, камфору, пижма щитковая также содержит много БАВ, но среди них есть кумарины, поэтому использовать не рекомендуется.
Пижма пепельнолистная раньше называлась ромашкой далматской, использовалась с древних времен в качестве инсектицида, продавалась как «персидский порошок». Дело в том, что это растение содержит пиретрины, вещества не токсичные для человека, зверей и птиц, но смертельно опасные для насекомых (в том числе и для пчел!), рыб. В конце XIX века японский изобретатель придумал из порошка из растений и опилок делать палочки, которые сжигались на жаровне для отпугивания насекомых, потом его жена предложила придавать им форму спиралей, так возникли знаменитые противокомариные спирали. Надо отметить, что хотя спирали и до сих пор делают из безопасного для человека пиретрума, но сам дым вреден для человека. Так, одна горящая спираль выделяет столько же мелкодисперсных частиц, как 75-137 сигарет, а выделение формальдегида соответствует выкуренной 51 сигарете [2].
Пупавка полевая, Пупавка собачья и Хамамелюм благородный
Этих двойников в природе я не видела, только фотографии с интернета, поэтому о них очень коротко. Хамамелюм благородный (Chamaemelum nobile (L.) All.) называют ромашкой римской, он очень похож на ромашку аптечную, даже имеет внутри соцветия полость и содержит в цветках хамазулен. Главное отличие – листья, которые похожи у пупавки и у хамамелюса похожи на листья тысячелистника обыкновенного (трижды перисто-рассечённые, но доли не нитчатые, а немного шире). По отзывам пупавка полевая (Anthemis arvensis L.) и пупавка собачья (Anthemis cotula L.) обладают неприятным запахом (первая слабее, вторая сильнее), а хамамелюм пахнет сильно, приятно, но не совсем как ромашка аптечная. К сожалению, подтвердить или опровергнуть пока не увижу не смогу.
Оба вида содержат БАВ, но пупавка практически не используется, более того, токсична для домашних животных, а ромашка римская широко используется в косметологии, в качестве фиточаев.
Трехрёберник непахучий
Наиболее сложно визуально отличить ромашку аптечную от трёхрёберника непахучего (Tripleurospermum inodorum (L.) Sch.Bip.), это очень полиморфный вид, размеры соцветия, длина краевых лепестков может сильно отличаться.
В старых определителях данное растение можно найти под названием «ромашка непахучая». Более того, родовое название Matricaria от латинского слова matrix (матка) было дано именно из-за трехреберника непахучего, соцветия которого до XX века использовали для лечения гинекологических заболеваний. Трехрёберник в официальной медицине не используется, но фармакологи проводят исследования по возможному его использованию при терапии ряда заболеваний [3].
В 2012 г. растение отнесли к роду трехрёберник (Tripleurospermum Sch.Bip.) и сейчас принятым названием является трехрёберник непахучий, или трехребросемянник непахучий (T. inodorum (L.) Sch.Bip.). Название рода было дано по внешнему виду семян с характерным ребрами (отличительный признак), а название вида – по отсутствию характерного «ромашкового» запаха.
Важный систематический признак, отличающий трехреберник от ромашки – это не полое цветоложе соцветия, у трехрёберника оно заполнено рыхлыми паренхимными клетками.
Еще один признак, к которому нужно относиться с осторожностью – это «плоское» цветоложе, оно действительно выглядит таковым, но со временем соцветие становится как бы выпуклым, поскольку распускаются трубчатые цветки, расположенные в середине соцветия. Следует отметить, что соцветие при этом все равно не выглядит коническим, оно скорее полушар, этакая пуговка. Листайте галерею фотографий ниже/
Ветвление стебля, дважды перисто-рассечённые листья, общий габитус растения очень сходны с ромашкой аптечной. Наиболее надежные отличительные признаки – это не полое цветоложе, отсутствие запаха и трехреберная семянка.
Простой метод распознавания ромашки и ее двойников (НЕ для ботаников)
Первым делом смотрим на листья. У ромашки и трехрёберника листья перисто-рассечённые (I a), они состоят из многочисленных тонких долей и напоминают листья укропа. Если листья похожи на листья тысячелистника (I b), то возможно это пупавка (Anthemis sp.), либо Хамамелюм благородный (Chamaemelum nobile). Если листья похожи на листья пижмы обыкновенной (I c), то это наиболее вероятно пижма щитковая (Tanacetum corymbosum), либо пижма девичья (Tanacetum parthenium). Если лист в виде цельной пластинки с небольшими зубчиками по краям (I d), то это нивяник (Leucanthemum vulgare).
Следующий отличительный признак – это само соцветие, его строение и запах. Ромашка аптечная, ромашка пахучая и Хамамелюм благородный имеют пустую полость внутри соцветия (II a), у всех остальных полость заполнена паренхимными клетками (II b). У каждого растения имеется свой характерный запах за исключением трёхрёберника непахучего, который практически не пахнет.
Заключение
Ромашка и ее двойники несомненно имеют свое очарование и широко используются как декоративные растения. Как лекарственные растения также могут использоваться большинство двойников, но применять в быту многие из них не стоит. Оставим задачу по экстракции БАВ и получению новых лекарственных препаратов фармацевтам, а сами будем пользоваться ромашкой аптечной, которую можно вырастить из семян, купить в аптеке и распознать по характерному запаху, полому соцветию, тонким нитчатым листья и многогранному семени.
Дорогие подписчики,
если я долго не публикую новый материал, то не теряйте меня, я не забросила Дзен, просто готовлю новую статью, а ее написание отнимает много времени. Обычно я использую только свои фотографии, но в этой статье для наглядности разместила ботанические иллюстрации, которые находятся в свободном доступе.
Канал мой образовательный, без рекламных вложений в продвижение, поэтому буду благодарна лайкам, комментариям и рекомендациям почитать статьи своим друзьям.
Использованная литература:
1. Sepp, J.; Koshovyi, O.; Jakštas, V.; Žvikas, V.; Botsula, I.; Kireyev, I.; Severina, H.; Kukhtenko, O.; Põhako-Palu, K.; Kogermann, K.; et al. Phytochemical, Pharmacological, and Molecular Docking Study of Dry Extracts of Matricaria Discoidea DC. with Analgesic and Soporific Activities. Biomolecules 2024, 14, 361, doi:10.3390/biom14030361.
2. Liu, W.; Zhang, J.; Hashim, J.H.; Jalaludin, J.; Hashim, Z.; Goldstein, B.D. Mosquito Coil Emissions and Health Implications. Environ Health Perspect 2003, 111, 1454–1460, doi:10.1289/ehp.6286.
3. Sheydaei, P.; Duarte, A.P. The Genus Tripleurospermum Sch. Bip. (Asteraceae): A Comprehensive Review of Its Ethnobotanical Utilizations, Pharmacology, Phytochemistry, and Toxicity. Life 2023, 13, 1323, doi:10.3390/life13061323.