Переезд в Израиль — это не только смена страны, но и адаптация к новым тратам. Продукты здесь могут отличаться как по составу, так и по цене. Рассказываем, из чего состоит типичная продуктовая корзина израильтянина и как сэкономить на еде, не теряя в качестве.
Пищевые привычки и особенности кухни
Израильская кухня — это сплав традиций десятков народов, репатриировавшихся со всего мира. Здесь на одном столе могут встретиться ашкеназские блюда, марокканская рыба, йеменские лепёшки и восточноевропейский борщ. Главное — разнообразие и уважение к свежим ингредиентам.
В рационе израильтян особое место занимают:
- свежие овощи и фрукты (доступны круглый год),
- бобовые и зерновые (нут, чечевица, булгур, кускус),
- кисломолочные продукты и сыры,
- мясо (чаще всего курица) и рыба,
- специи, зелень, оливковое масло,
- хумус, тахини, фалафель, пита — основа повседневного питания.
Питание в Израиле строится вокруг простых, сытных и полезных блюд. Завтраки — щедрые, обеды часто тёплые и белковые, ужины — лёгкие, с овощами, закусками и супами. В шаббат принято собираться за праздничным ужином всей семьёй.
Что едят в течение дня: примерное меню
Завтрак — важный приём пищи, чаще всего — овощи, яйца, сыр, хлеб:
- шакшука — томатная яичница с перцем и специями,
- свежий салат с огурцами, помидорами и оливковым маслом,
- творог, белые сыры, хлеб или пита,
- кофе или чай, свежевыжатый сок.
Обед — плотный и сытный, нередко с мясом или рыбой:
- фалафель с салатом в пите,
- куриный или индюшиный шницель с гарниром,
- рис с чечевицей (муджадара), тушёные овощи,
- суп (куриный, чечевичный, томатный).
Ужин — более лёгкий:
- салаты (табуле, салат из свеклы, капусты),
- яйца, сыр, тхина, хлебцы,
- в пятницу вечером — шаббатний ужин: хала, рыба, мясо, варёные яйца, фаршированные овощи.
Средние цены на продукты в 2025 году:
- Помидоры: 7–8 шек./кг
- Огурцы: 6 шек./кг
- Картофель: 5 шек./кг
- Яблоки: 11–16 шек./кг
- Бананы, апельсины: ~9 шек./кг
- Куриное филе: 30–35 шек./кг
- Говядина: от 70 шек./кг
- Яйца (10 шт.): 14 шек.
- Молоко (1 л): 7 шек.
- Сыр твёрдый: от 45 шек./кг
- Оливковое масло: ~60 шек./л
- Хлеб: ~7 шек./буханка
По скромным подсчётам, ежемесячные расходы на еду на одного человека составляют 1,200–1,800 шекелей. Для семьи из 3–4 человек эта сумма может вырасти до 3,000–5,000 шекелей в зависимости от привычек, питания вне дома и предпочтений.
Лайфхаки: как экономить на еде в Израиле
- Планируйте меню и список покупок — это снижает спонтанные траты.
- Покупайте в начале недели — перед праздниками и по пятницам цены выше.
- Используйте приложения с акциями — сравнивайте цены перед походом в магазин.
- Берите сезонные продукты и оптом — особенно овощи, крупы, мясо.
- Ходите на рынки — у фермеров и в лавках часто дешевле, чем в супермаркетах.
Израильская продуктовая корзина может быть как простой и доступной, так и разнообразной и праздничной — всё зависит от подхода. Даже при повышенных ценах, с грамотным планированием вы сможете питаться вкусно, полноценно и разумно.
Если вы только планируете переезд или недавно репатриировались, команда Simple Israel поможет вам адаптироваться, разобраться в бытовых вопросах и сэкономить там, где это действительно важно. Обращайтесь — мы рядом!
✔️Наши контакты:
Телефон: +7(495)118-20-12
WhatsApp: +972-52-644-13-98
Сайт: simpleisrael.ru