Диетологи назвали самый вредный завтрак: это не яичница с беконом и даже не сладкие хлопья

Что съесть утром, чтобы день прошел на отлично? Вопрос не такой уж и простой. Оказывается, завтрак, который многие считают почти аристократичным, на самом деле может быть хуже жирной яичницы с беконом или миски сладких хлопьев.

Утренний прием пищи — это наш стартовый капитал на весь день. Он может зарядить нас энергией, подарить чувство сытости и ясность ума, а может, наоборот, запустить "американские горки" настроения: сначала эйфория, а уже через час — усталость и зверский голод.

Мы привыкли ругать жирную и откровенно сладкую еду, но главный враг продуктивного утра выглядит куда более невинно.

Почему яичница с беконом не самый страшный вариант?

Да, это тяжелая и калорийная еда. Бекон — продукт переработки, а избыток насыщенных жиров не приносит пользы. Но у этого завтрака есть одно неоспоримое преимущество: он очень сытный.

Благодаря большому количеству белка и жиров, он надолго отключает чувство голода. После такой трапезы вы, скорее всего, спокойно доживете до обеда, не думая о перекусах. Он дает энергию, хоть и не самым здоровым способом.

А что не так со сладкими хлопьями?

Здесь проблема в другом. Готовые завтраки — это, по сути, десерт, который маскируется под еду. Они состоят из быстрых углеводов, которые мгновенно поднимают уровень сахара в крови. Вы получаете короткий прилив бодрости, за которым неизбежно следует резкий спад, усталость и желание съесть что-нибудь еще. Это прямой путь к постоянным перекусам.

Худший из миров: завтрак, который бьет по всем фронтам

А теперь представьте завтрак, который взял худшее от обоих вариантов, не оставив ничего хорошего. Он не дает ни сытости, ни пользы, а только пустые калории и метаболический хаос.

И это — свежий круассан (или любая другая булочка) в паре со стаканом пакетированного сока.

Многим такая комбинация кажется легкой и даже изысканной, напоминающей о французских кафе. Но для нашего организма это настоящий кошмар. Вот почему:

1. Сахарный нокаут с двух сторон
Вы получаете двойную дозу сахара, причем в самой вредной форме:

• Пакетированный сок — это просто жидкий сахар. В нем нет клетчатки, как в настоящем фрукте, поэтому он усваивается мгновенно, нанося удар по поджелудочной железе.
• Выпечка из белой муки в организме ведет себя точно так же, как обычный сахар. А если добавить джем, глазурь или шоколадную начинку, доза сахара становится просто чудовищной.

2. Бесполезные калории и полное отсутствие сытости
В отличие от яичницы, жир в круассане — это чаще всего маргарин, источник вредных трансжиров. Он дает много калорий, но совершенно не насыщает. А белка — главного строительного материала и источника долгой сытости — в таком завтраке практически нет.

Что в итоге происходит в организме?
Сначала — резкий взлет сахара и короткий прилив энергии. Вы чувствуете себя прекрасно! Но уже через час-полтора инсулин сделает свое дело, уровень сахара в крови рухнет, и вы почувствуете усталость, раздражение и дикий голод. Мозг будет требовать новой порции сладкого, и вы попадете в порочный круг.

Самый вредный завтрак — это тот, который не дает организму ничего, кроме сахарного удара и пустых калорий. Яичница хотя бы насытит, а вот булочка с соком — это гарантированный провал на старте дня.

Чтобы день был продуктивным, стройте завтрак на "трех китах": белок (яйца, творог), полезные жиры (авокадо, орехи) и медленные углеводы (цельнозерновой хлеб, каши, овощи). Только так вы получите энергию и сытость на несколько часов вперед.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Мраморная творожная запеканка. Открыть рецепт.
• Баклажаны по-грузински на зиму. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.