Киш с курицей и грибами 🥮 🍃🍃🍃🍃🍃 Для теста: • Ряженка - 100 гр • Мука - 380-400 гр • Разрыхлитель - 5 гр • Соль, сахар - 0,5 ч.л • Сметана (20%) - 100 гр • Сливочное масло - 170 гр Для начинки: • Сыр • Яйца - 2 шт • Шампиньоны - 250 гр • Сметана (20%) - 300 гр • Куриная грудка - 230 гр • Соль/перец/сушёный чеснок (по вкусу) 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 • К растопленному сливочному маслу добавь ряженку, сметану, соль, сахар. Все хорошо перемешай вилочкой. По частям добавляй муку с разрыхлителем. • Сначала перемешивай вилкой, а затем замеси тесто руками. • В форму выложи тесто, не забудь сделать бортики. Убери формочку в холодильник. • Для начинки: мелко нарезанные грибы обжарь до готовности. К взбитым яйцам добавь сметану, соль, перец и сушёный чеснок. Все хорошо перемешай. • Достань из холодильника тесто и проткни дно вилочкой в нескольких местах. • Выложи на тесто грибы, мелко нарезанную куриную грудку, немного посоли. Затем залей все яично-сливочной массой и сверху посыпь тертым сыром. • Вы