Вместо жирности 5 процентов в твороге предприятия из Саянского района обнаружили 0
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю провело внеплановую проверку молокоперерабатывающего предприятия, работающего в Саянском районе, являющегося производителем сливочного масла, сыра, творога и пастеризованного молока.
В ходе проверки установлено, что в производственном помещении для копчения сыра находится мусор, пустые канистры, одежда, а стены и полы грязные.
При исследовании творога зернистого жирностью 5 процентов выявлено, что он является обезжиренным: массовая доля жира - 0 процентов. А в в масле сливочном «Крестьянское» высшего сорта жирностью 72,5 процента обнаружены жиры растительного происхождения (бетта-ситостерин).
Подробнее: https://krasrab.ru/news/biznes/48049
