Туркменское предприятие выращивает гигантских креветок, тиляпию и африканского сома.
В прудовом хозяйстве ХО «Elin balyk» продолжается работа по выращиванию королевской гигантской пресноводной креветки Розенберга, родиной которой является Вьетнам. Осенью завершается семимесячный период выращивания первой партии, и хотя полная калькуляция расходов продолжающегося процесса не проведена, в компании планируют продуктовую премьеру провести по приемлемым ценам.
В этом году исполняется десять лет присутствия компании на внутреннем рынке. В планах на будущее – освоить местный рынок, выйти на экспортные линии. Изначальный биоматериал был привезён из Тайланда – это были мелкие в 3-4 миллиметра личинки. Сейчас в питомнике содержится стадо приблизительно в миллион особей, каждая занимают ладонь поперёк, набирает вес. Вода берётся из Каракум-реки, проходит подготовку, осветление, насыщение микроэлементами. Кормовые смеси готовятся самостоятельно, идёт постоянная фиксация состояния поголовья, сверка действий, обмен мнениями с коллегами в других странах.
Главное – соблюдение предписаний, поддержание условий среды и питание, включающее витамины, минералы, в которых нуждается аквакультура. Ихтиологи, диетологи и ветеринары предприятия уверены, что пробный опыт будет успешным.
Взрослые экземпляры серо-голубого цвета вырастают до 30 сантиметров, средний вес составляет 250 граммов, мясо входит в список диетической пищи, пользуется спросом на мировом рынке среди гурманов, диетологов и рестораторов. Вместе с тем, продолжаются подготовительные мероприятия культивирования морской креветки Ваннамей на основе вод Каспия.
«Недавно по вопросам консультирования, обогащения знаний специалисты компании совершили ознакомительную поездку в Исламскую Республику Иран, где были осмотрены инженерные автоматические системы рыбоводческого комплекса промышленного уровня, — рассказывает директор ХО Вепа Халлыев. – Там пришло понимание, что единой универсальной системы выстраивания совершенного хозяйства нет, всё зависит от ландшафта, локальных особенностей природных, погодных условий, кормовой базы, задачи производителя. Только на месте можно придумать уникальные приёмы, усовершенствовать автоматику и механику обслуживания, например, автоматического поднятия грузов, подачи воды».
ХО выращивает также экзотические виды рыб, как тиляпия, африканский сом, осетровые, закупая их икру из Венгрии и в Тайланде, самостоятельно инкубирует эти, а также местные породы, в том числе серебристого карпа, на основе соответствующего цеха с современным оборудованием. Кроме производственных цехов ХО имеет фирменные торговые точки в столице для реализации товара в живом виде, входит в число предпринимателей-производителей, обогащающих потребительскую корзину взыскательных поклонников деликатесов в Туркменистане, совершенствует навыки производства пресноводной аквакультуры.
Елена Долгова