Доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин в интервью агентству «АиФ» прогнозирует серьёзное снижение цен на овощи и фрукты в августе 2025 года. По его мнению, сезонное поступление отечественного урожая приведёт к следующим изменениям:
- Картофель: снижение цен ожидается в 1,5–2 раза
- Лук и морковь: упадут в цене на 30–35 %
- Капуста: подешевеет на 30–40 %.
- Свекла: снижение составит 15–20 %
- Томаты: ожидается падение цен на 30–40 %
- Огурцы: дешевеют на 15–20 %
- Свежая зелень (лук, укроп, петрушка): ожидается снижение на 10–15 %
- Борщевой набор и винегрет: сколько сэкономишь
- Продукты для борща обойдутся на 14–20 % дешевле, чем в июле. Снижение цен на овощи и стабильность стоимости мяса и приправ способствуют этому эффекту.
- Набор для винегрета подешевеет на 24–27 %, а при учёте скидок на подсолнечное масло и консервированный горошек общая экономия может составить 30–33 % по сравнению с июлем.
Среди фруктов и ягод ожидания следующие:
- Яблоки и груши станут дешевле на 20–25 %.
- Арбузы и дыни могут подешеветь в двое, а сливы — в 2–3 раза к концу августа.
Почему цены падают и стоит ли торопиться?
Почему: массовое поступление свежего отечественного урожая основных овощей и фруктов усиливает конкуренцию на рынке. При этом торговые сети стремятся быстрее реализовать сезонную продукцию, предлагая скидки, особенно держателям дисконтных карт.
Стоит ли торопиться: да. Пиковая фаза сезонного снижения традиционно приходится на август, а дальше могут начаться цены стабилизация или рост, особенно осенью. Особенно выгодно закупаться базовыми овощами в начале месяца, пока предложение максимально высоко и скидки активны.
Эксперты подчёркивают: август - ключевой месяц для тех, кто хочет не только сэкономить, но и сделать домашние заготовки на зиму. Именно в этот период цены на овощи достигают сезонного минимума, а качество продукции - максимума. Многие хозяйки уже традиционно в августе закупают десятки килограммов помидоров, огурцов, капусты и свёклы для консервирования. Снижение стоимости в полтора-два раза делает домашние соленья и варенья в разы выгоднее магазинных аналогов, особенно на фоне возможного роста цен осенью.
Какой делаем вывод: август 2025 - один из лучших месяцев для покупки овощей и фруктов. Те, кто успеют - существенно сэкономят и пополнят запасы качественным урожаем по сниженным ценам.
А вы верите, что осенью цены снова вырастут или нас так пугают? - пишите в комментариях.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки впереди много интересного.