С 2020 года продовольственная инфляция в мире стабильно опережает общую инфляцию, что обусловлено повышенной волатильностью сельскохозяйственных рынков и сохраняющимся давлением на них, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В январе 2023 года рост цен на продукты питания достиг пика в 13,6%, превысив общую инфляцию на 5,1 п.п. Хотя оба показателя начали снижаться к середине 2023 года, они оставались высокими до конца года. К 2024 году инфляция цен на продукты питания вернулась к допандемическому уровню 2019 года. Однако долгосрочные последствия сохраняются: за пять лет цены на продукты питания во всем мире увеличились более чем на 35%, тогда как в целом цены в глобальной экономике выросли на 25%. Эксперты ФАО отмечают, что страны с низким уровнем дохода больше всего пострадали от роста цен на продовольствие. Одной из тревожных тенденций является то, что недавнее снижение мировых цен на сырьевые товары не привело в полной мере к снижению потребительских цен в странах с низким уровнем дохода, что увеличивает нагрузку на уязвимые слои населения.