Учёные обратили внимание на уникальное явление в небольшом городке Аччароли на западном побережье Италии — здесь проживает рекордное количество долгожителей: 300 человек из 2 тысяч жителей отметили столетний юбилей! Для сравнения: в Японии, признанной страной долгожителей, доля столетних составляет всего 0,05%. Кроме впечатляющей продолжительности жизни, у местных крайне редко встречаются сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера — и это несмотря на то, что многие имеют избыточный вес, что ставит учёных в затруднительное положение. Под руководством международной группы американских и итальянских исследователей было проведено масштабное исследование образа жизни жителей Аччароли. В ходе первого этапа учёные зафиксировали диеты и физическую активность, которой придерживались участники на протяжении всей жизни. Выделились три ключевых фактора, объединяющих долгожителей Аччароли: 1. Питание. Местные предпочитают средиземноморскую кухню, богатую рыбой и оливковым маслом. Блюд