Некоторые продукты мы кладём в холодильник по инерции, не задумываясь, что этим… портим их вкус и сокращаем срок хранения. Вот шесть популярных «жертв холода»:
- Помидоры
В холоде томаты теряют вкус и становятся «ватными». Лучше хранить их при комнатной температуре в бумажном пакете — так они доспеют и останутся ароматными. - Хлеб
Многие думают, что в холодильнике он дольше не плесневеет. На деле — черствеет в 2 раза быстрее. Лучше держать его в хлебнице или замораживать, а потом поджаривать. - Картофель
При низких температурах в картошке начинается процесс превращения крахмала в сахар — вкус меняется, а при жарке образуются вредные вещества. Храните в прохладном тёмном месте. - Лук и чеснок
Они любят сухость и воздух. В холодильнике быстро становятся мягкими и плесневеют. Лучше — в бумажном мешочке или плетёной корзинке, отдельно от картофеля. - Мёд
Настоящий мёд кристаллизуется от холода. А вот в шкафчике он может стоять годами, не теряя свойств. Главное — не ставить на солнечное место. - Огурцы
При температуре ниже +10°C они становятся водянистыми и горчат. Храните в овощной корзине на кухне, но не дольше 2–3 дней.
📌 Совет: Организуйте продукты по зонам: что точно должно быть в холодильнике — на полках, а что нет — в отдельной секции, подписанной, чтобы домочадцы не нарушали порядок.
А чтобы узнать больше о доме, быте, вкусной еде - подписывайся на канал и наслаждайся!
