🦸Незаменимые — есть! И это... пасты для сбивания SOLPRO, которые не просто улучшают качество каждой единицы выпускаемой продукции, но и существенно снижают ее себестоимость. А теперь небольшой ликбез. Где применяются пасты? 🟡При производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, а также замороженных полуфабрикатов. Как работают? ✅ Пасты для сбивания SOLPRO — это специально подобранная композиция эмульгаторов на основе пищевых жиров, предназначенная для быстрого и стабильного образования эмульсий. 🟡Введение пасты в тесто способствует равномерному распределению воздушной фракции, жира и других рецептурных компонентов. 🟡Благодаря действию эмульгаторов улучшается аэрация и стабильность взбитых масс. 🟡Входящие в состав пасты глицерин и пропиленгликоль, удерживая воду от миграции, позволяют повысить срок годности готовых изделий. Что дает применение паст для сбивания? 🟡Обеспечивает стабильно высокое качество продукции. 🟡Снижает затраты на производство. 🟡Увеличивает сроки х