Иногда так хочется чего-нибудь простого, но душевного. Чтобы без заморочек, из самых обычных продуктов, и чтобы в доме сразу стало тепло и уютно. Эти овсяные лепёшки — то, что нужно!
Не понадобится ни духовка, ни что-то сложное: пока сковорода греется, вы уже всё успеете смешать. Получаются мягкие внутри, с хрустящей корочкой, ароматные и сытные. Идеальны с мёдом или вареньем на завтрак, с сыром или творогом на перекус, или вместо хлеба к супу или салату.
Подписывайтесь на мой канал — здесь вы найдёте много простых рецептов на каждый день. Готовить — это легко и вкусно! 💖
Что понадобится (на 3–4 лепёшки):
- Овсяные хлопья (лучше мелкие) — 1 стакан
- Кефир (йогурт тоже подойдёт) — ½ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2–3 ложки (обычная или цельнозерновая)
- Соль — щепотка
- Сода — ½ чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
По желанию можно добавить:
- Зелень
- Тёртый сыр
- Специи (чеснок, перец, куркума)
- Немного мёда или сахара, если хочется сладенького
Как готовить:
- Сделайте основу. Залейте овсянку кефиром и дайте постоять минут 10, чтобы она размягчилась. Это важно для нежности лепёшек.
- Добавьте яйцо, соду и соль. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Если тесто получится слишком жидким, добавьте немного муки. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
- Добавьте что-нибудь вкусное. Например, зелень, сыр или чеснок. Хотите сладкий вариант? Добавьте немного мёда или банан.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя лепёшки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2–3 минуты с каждой стороны).
- Готово! Выложите лепёшки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте тёплыми — со сметаной, сыром, мёдом или тем, что вы любите!
Пара советов:
- Лепёшки удобно брать с собой на работу или в дорогу.
- Они отлично хранятся в морозилке. Потом просто разогрейте их на сковороде или в тостере.
- Не бойтесь экспериментировать: попробуйте добавить тыкву, кабачок, яблоко или орехи.
- Это отличный способ использовать остатки кефира или овсянки.
Эти лепёшки точно могут стать одним из ваших любимых рецептов! Минимум усилий — максимум удовольствия! 😉
👉 Подписывайтесь на канал, чтобы видеть больше простых и вкусных рецептов. Готовим с радостью! ✨