О национальной кухне и жилищах рассказали на фестивале «Аист над Амуром» (ФОТО; ВИДЕО)

«Аист над Амуром» является кочующим фестивалем. По очереди он проводится в одном из трех национальных сел: в Ачане, Джуене и Омми. В прошлом году мероприятие впервые провели на набережной Амурска. За годы своего существования у «Аиста над Амуром» появились традиции. Одна из главных - передавать знания от старшего поколения младшему.

В этом году масштабным получился конкурс блюд национальной кухни. В нем приняли участие сразу девять хозяюшек. Каждая приготовила несколько десятков блюд. Были среди них и те, которые могут показаться экзотическими.

— Одно из блюд приготовлено из внутренностей зимнего карася. Зимой эта рыба не питается, поэтому чистая. Такое блюдо считается деликатесом. Внутренности обжаривают, пока они не становятся похожими на шарики. Раньше нанайцы брали такую еду на охоту в качестве перекуса. Еще одно экзотическое блюдо - таксА. Рыбу сначала варят, а потом обжаривают на малом огне до состояния стружки, а затем добавляют сахар и ягоду, - рассказала Наталья Киле, участница кулинарного конкурса.

За несколько часов были построены летние национальные жилища хомараны. У входа в жилище расположены тотемные столбы, защищающие его от злых духов. Поверхность хомарана укрывалась обычно ветвями тальника.

— В летнем жилище будет комфортно и прохладно даже в жару. На окнах размещаются шторы, сделанные из дальневосточного камыша. Они обеспечивают проветривание и не пропускают мух и комаров. Сверху, помимо тальника, жилище покрывали еще и папоротником «павлиний хвост». Эти растения очищали воздух, попадавший в дом. Когда шел дождь, верхнюю часть жилища закрывали берестой, чтобы вода не попадала внутрь, - поделилась Маргарита Рогачева, член жюри конкурсной программы фестиваля.

Красочной была конкурсная концертная программа. В этом году выступили представители сел Ачан, Джуен, Омми и Вознесенское. Каждый подготовил блок, состоящий из песен, танцев, скороговорок и сказок. Для номеров были созданы стилизованные национальные костюмы. После выступлений состоялось дефиле в традиционных и сценических костюмах. Ведущие мероприятия рассказали об особенностях нарядов и образах, вышитых на них.

— Костюм чайки был сшит для танцевального номера «Парящие над Амуром» в этом году. Он символизирует свободу и духовный полет, связь с предками. По периметру проходит декоративная бахрома, изображающая всплеск и брызги воды, - отметили ведущие.

К слову, большинство из представленных номеров основывались на фольклоре коренных народов. Поэтому на фестивале можно не только получить эстетическое наслаждение от их просмотра, но и узнать много интересного.

— Мы читаем книги и оттуда берем сюжеты для постановок. Так, в хореографии были представлены легенды о трех солнцах, об озере Болонь, а также миф о создании Земли. Согласно ему, лебеди спускались вниз с небес и доставали камни, ил и многое другое, пока не был сотворен мир, - объяснила Вера Киле, руководитель песенно-танцевального ансамбля «Сиун» села Ачан.

После завершения программы на сцене выступили гости фестиваля. Ансамбль «Гучкули паталансал» показал известную сказку «Айога» на современный лад. Девушка-лентяйка не желала помогать матери, а стала блогером. Главным в жизни стало загрузить контент. В итоге мать решила не кормить лентяйку свежими лепешками, а отдала их соседке, которая готовила их вместе с ней. От возмущения Айога загоготала и стала гусыней.

Напомним, в течение двух дней в национальном селе Ачан Амурского района в середине июля проходил фестиваль коренных народов Хабаровского края «Бубен Дружбы». В первый состоялась церемония открытия и прошли конкурсные просмотры, а во второй - конкурс декоративно-прикладного искусства, национальной кухни и гала-концерт.

Илья Давыдов, новости сайта dvnovosti.ru