Волгоградское кафе закрыли на две недели за отсутствие воды и медкнижек

Роспотребнадзор приостановил работу предприятия общественного питания в Волгограде из-за многочисленных нарушений санитарных норм. Речь идет о павильоне ИП Эшчановой Н.К., расположенном на улице Шоссе Авиаторов.

Проверка выявила серьезные нарушения: отсутствие горячего и холодного водоснабжения в зоне обработки овощей, перемещение чистой и грязной посуды по одним и тем же путям, а также отсутствие медицинских книжек у сотрудников. Кроме того, в заведении не было технико-технологических карт на блюда, а спецодежда персонала хранилась вместе с личными вещами.

Суд принял решение приостановить деятельность предприятия на 14 суток. Однако при повторной проверке оказалось, что нарушения не устранены, и срок приостановки продлили еще на две недели. Только после этого павильон привел условия в соответствие с требованиями.

Если предприниматель не исправит все замечания, возможны новые санкции, включая более строгие меры воздействия.