Если вы работаете на молочном предприятии, то наверняка знаете, как сложно бывает организовать учёт сырья и планирование производства. То молоко поступает с разным процентом жирности, то меняются объемы поставок от ферм, а сроки годности продукции буквально «горят».
Раньше компании решали эти вопросы по-разному: кто-то дописывал типовую 1С, кто-то вёл учёт в Excel и только частично использовал ERP. Но с недавним обновлением платформы 1С появилось готовое решение — отраслевой модуль «1С:Молокозавод» для конфигураций ERP и Комплексной автоматизации (КА).
Давайте разберём, чем он полезен и почему в 2025 году молокозаводам стоит обратить на него внимание.
В чём особенность новой конфигурации
В отличие от стандартной ERP, этот модуль создавался именно под нужды молочной промышленности. Он не просто «ещё один справочник», а полноценный набор инструментов, которые учитывают специфику отрасли:
- разное качество молока при приёмке (жирность, белок, кислотность);
- возможность перерабатывать одно и то же сырьё в разные продукты;
- расчёт потерь и побочных продуктов;
- строгий контроль сроков годности и партии от фермы до покупателя.
По сути, «1С:Молокозавод» убирает необходимость допиливать ERP под себя, экономя месяцами время на внедрение.
Проблемы, которые решает новый модуль
Представим реальную ситуацию. Завод получает молоко от пяти разных хозяйств. Часть сырья подходит только для производства питьевого молока, часть — для сыра, а часть имеет ограничения по жирности. Если вести учёт вручную, легко ошибиться:
- сырьё отправили не туда,
- часть партии испортилась,
- потери невозможно точно посчитать.
С модулем «1С:Молокозавод» учёт происходит автоматически: система сама подскажет, куда распределить сырьё, рассчитает выход продукции и напомнит о сроках годности.
Основные возможности решения
1️⃣ Приёмка и лабораторный анализ молока
- учёт поставщиков и качества каждой партии;
- автоматическое распределение по видам продукции.
2️⃣ Планирование переработки
- поддержка сложных техкарт и нескольких выходов из одной партии сырья;
- оптимизация загрузки оборудования.
3️⃣ Полная прослеживаемость
- от фермы до готовой упаковки;
- соответствие требованиям «Честного знака».
4️⃣ Расчёт себестоимости и потерь
- точное понимание, сколько сырья ушло в продукцию, сколько в отходы или побочные продукты.
Для кого будет полезно
Новый модуль подойдёт:
- молокозаводам любого масштаба — от региональных до крупных федеральных производителей;
- агрохолдингам с собственными фермами и переработкой;
- предприятиям, которые выпускают несколько видов молочной продукции и хотят уменьшить потери.
По отзывам пилотных внедрений, компании после перехода на «1С:Молокозавод» смогли снизить складские остатки сырья на 10–15% и лучше прогнозировать производство.
Почему стоит внедрять уже сейчас
Отраслевой модуль позволяет сэкономить на доработках и внедрении ERP «под молочку». Он создавался на основе опыта десятков проектов, поэтому учитывает нюансы реального производства. Актуальная версия доступна с обновлением ERP и КА (2.5.22.77), и в ближайшие годы её будут дорабатывать и расширять под запросы рынка.
📌 Итог
«1С:Молокозавод» — это готовый инструмент, который закрывает отраслевые боли молочных предприятий:
- помогает точнее планировать переработку сырья,
- сокращает потери и просрочку,
- даёт полную прослеживаемость партий,
- экономит деньги на внедрении и учёте.
Если вы управляете молочным производством и чувствуете, что обычной ERP «не хватает», новый модуль может стать решением, которое избавит от хаоса и ручной работы.