😋 Очень вкусное и простое блюдо, которое получится у каждого!👇

Кабачки с нежной куриной начинкой, сочными овощами и аппетитной сырной корочкой. Идеально подойдут для обеда или ужина!

✍ Ингредиенты (на 2-3 порции):

🔸2 средних молодых кабачка (или цукини)

🔸 300 г куриного фарша (можно филе, измельчённое в фарш)

🔸 1 небольшая луковица

🔸 1 помидор

🔸 2 зубчика чеснока

🔸 100 г твёрдого сыра (например, гауда, чеддер или пармезан)

🔸 2 ст. л. растительного масла

Для заправки/маринада:

🔸 1 ст. л. сметаны или майонеза (по желанию)

🔸 Соль, перец, паприка, сушёные травы (базилик, орегано) – по вкусу

🍴 Приготовление:

Кабачки вымойте, разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 0,5 см. Мякоть мелко нарежьте – она пойдёт в начинку.

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте мякоть кабачка, тушите 3-4 минуты. Помидор нарежьте кубиками, добавьте к овощам, потушите ещё 2 минуты.

Куриный фарш посолите, поперчите, добавьте специи. Смешайте с обжаренными овощами, доведите до готовности (5-7 минут). Можно добавить 1 ст. л. сметаны для сочности.

Разогрейте духовку до 180°C. Наполните кабачки начинкой, выложите на противень. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Приятного аппетита!

#рецепты #кабачки