Возможно вам покажется странным этот вопрос и ответ на него для вас однозначен, что "пиво". Однако я сейчас настроена переубедить вас в этом и не случайно. Изучая кофе с 2006 года я конечно слежу за разными событиями, но и за скучной на первый взгляд статистикой в этой сфере тоже. И еще до пандемии выяснила и для себя лично и для покупателей моего магазина, какие страны по потреблению кофе "впереди планеты всей". Об этом впрочем есть уже краткий пост и вы узнаете кто же больше пьет кофе именно вот тут. А сегодня речь как раз о пивной стране - Германии. Как оказалось, пиво не единственный напиток, который уважают и обожают немцы. Кстати реально убедилась в этом побывав в Берлине еще в 2020 в Новый год. Несмотря на то, что немцы последними узнали этот напиток из всех европейцев, теперь они входят в 10-ку самых потребляемых стран мира.
В 2022 году на долю потребления кофе в Германии приходилось целых 26% от общего объема потребления кофе в Европе. Тогда как появился этот бодрящий напиток в Германии в конце 17 века при дворе прусского короля. Распространение кофе произошло благодаря портовым городам Гамбург и Бремен, через которые кофе распространился по всей стране. Тогда кофе был доступен только элите и строить кофейни было слишком накладно. К тому же были популярны еще пивные кабаки. Однако в скором времени кофе стал завоевывать умы просвещенных мыслителей и в стране пошла популяризация кофе и кофеен, которые стали местом общения, обсуждения новостей, политики, культуры и искусства. В то время кстати Бах и написал по заказу одного "Кофейного дома" свою знаменитую "Кофейную кантату" для привлечения публики и рекламы этого напитка.
Немецкая кофейная культура имеет свои обычаи и ритуалы. Самый популярный способ всегда был фильтрованный кофе, или заваренный в "френч-прессе" об истории которого вы можете прочитать вот этом посте. В последние десятилетия "эспрессо" также прочно вошел в жизнь немцев. А еще один популярный способ пить кофе в Германии, это просто крепкий горячий кофе с горячим молоком (Kaffee verkehrt). И конечно "фарисей" (крепкий кофе с ромом) о котором я недавно писала в этой статье путешествуя по разным странам. А вот ритуал это скорей как пьют немцы свой не менее любимый, чем пиво напиток. Одним из таких ритуалов является - «Kaffee und Kuchen» (кофе и торт). Согласно заведенной традиции друзья и члены семьи собираются вместе во второй половине дня, чтобы насладится вкусом кофе с каким-нибудь вкусным тортиком. Еще есть традиция прерваться от забот на утренний перерыв с кофе и выпечкой.
Да и отвечая на вопрос кофе, или пиво конечно нет однозначного ответа. Ведь к пиву отношение немцев трепетное. И история рождения пива в Германии гораздо более давняя, чем кофе. Однако недавно нашла интересную статистику. Почти 80% немцев пьют пиво, но в небольших количествах, поэтому на душу населения в год приходится 100 литров пива, тогда как например в Чехии 150 литров (по данным Немецкого союза пивоваров). А кофе оказывается выпивается за год на душу населения 148 литров. (информация из переводных зарубежных источников 2013 года)
🤗Надеюсь я немного вас удивила, или хотя бы озадачила. Если есть вопросы, пишите, с удовольствием на них отвечу.