Вишневый сок без соковыжималки – это простой и быстрый способ насладиться натуральным напитком. Для приготовления вам понадобятся спелые и сочные вишни. Прежде всего, тщательно промойте ягоды под холодной водой, чтобы удалить все загрязнения .
Затем поместите в чистую ёмкость помытую вишню.
Теперь пришла пора собрать всю силу в ваших руках: аккуратно разомните ягоды, используя пальцы или другой предмет, например, деревянную толкушку.. Процесс не займет много времени – сок быстро выделится из мякоти, образуя ароматную жидкость.
Когда выжмете достаточное количество сока, его нужно процедить через дуршлаг .Перетерая остатки мякоти .
Но , не спешите выбрасывать жмых , отправляем обратно в ту ёмкость в котором выжимали сок , добавляем пару стаканов воды и ещё раз перетираем , выжимаем руками сок , т.е из остатков мякоти и косточек отойдёт в воду оставшийся сок.
Процеживаем через дуршлаг. Ставим наш сок на огонь.
Добавляем по вкусу сахар , можно и без него.
Как закипит , убираем пену и кипятим десять минут.
Разливаем по стерелизованным банкам.
Из пяти литров вишни выходит 2л.800 мл сока.
На 3л. сока добавляла 300 гр сахара.
Процесс этот довольно простой, и вы сможете насладиться вкусом вишневого сока в любое время!
Подробный процесс приготовления можно посмотреть на Рутубе