Здравствуйте, дорогие мои!
Сегодня ночью что-то тут планируется и, наверняка, важное.
А у нас часто всякие перерывы и "технические работы" длятся не так мало, как обещают. Это я не только о Дзене, вообще. Интересно, что же тут завтра изменится - новое оформление? Новые кнопки и смайлики? А вдруг что-то посерьезнее? Но если бы просто хотели сказать "всем спасибо, всем свободны", то для этого технические работы не требуются)).
В общем, всё равно не спится, решила вечером написать, пока всё работает и на месте.
День сегодня выдался долгий и бестолковый.
Это у меня, хозяин то много дел переделал на огороде, и прополол, и полил, и перебрал. И ещё что-то, наверное, я не следила. Ну а я что? С утра разобралась с курятиной, которую накануне купили. Так, наверное, немного про неё расскажу всё-таки. Купили мы два вида наборов. Первый - это рагу "Первая свежесть", в лоточке сразу собраны и крылья, и голени, и бедрышки, и грудка встречалась, спинки тоже порой подкладывают. Думаю, такие у многих продаются, это не наше местное. Именно рагу, не суповой набор.
Когда я это рагу только заметила в наших магазинах, оно было просто отличное - нежное мясо цыплят и никаких спинок, хребтов и прочего "дешевого". И цена уже не помню какая точно, но невысокая. Но так было недолго, вскоре цена выросла, а в составе появилась увесистая часть спины. Это было уже неинтересно и мы их больше не покупали. А тут смотрю - знакомый продукт, удобно все же, ну а спинки - бульон сварю. Положила в тележку.
Но производитель опять приготовил нам сюрприз. Не раз я слышала, что люди жалуются на то, что курица в сетевых магазинах пахнет хлоркой, но не понимала как это, так как сама никогда не сталкивалась. А тут.. только открыла упаковку, как нос уловил запах "Белизны". Позвала хозяина, не померещилось ли? Нет, тоже самое - хлоркой пахнет. Да уж, видимо, раньше мы приличных производителей выбирали...
Честно скажу, не выбросила. Признаков испорченного никаких не было, обычное мясо, только запах неправильный. Может и перестраховываются в жару. Промыла, замариновала, часть приготовила на ужин. Живот не болит).
Куриные крылья на скорую руку, в сковороде потушила. Салат из огурцов и помидоров. На десерт - нектарины. Ужин готов.
Зато второй набор порадовал. Обычно мимо "Петелинки" прохожу, даже и не помню почему, из-за цены, скорее всего. Тоже самое, что рядом на полке, только в полтора раза дороже. Тут же смотрю - бедрышки такие аккуратные, без хребта. Редко сейчас такую разделку встречаю, почему-то многие производители считают, что куриное бедрышко - это нижняя четвертушка с весомой долей спинки и гузкой в придачу.
Да, подороже других, но и видно почему - аккуратные, чистые кусочки с одной всего косточкой. В самый раз на решетке приготовить, ну или в духовке, если погода на выходных подведет. Ложка дегтя есть - кожи много завернули, но обрезать недолго).
Целый трактат о курятине написала, уж простите старушку)). Но и провозилась я с ней не меньше часа.
Ну а дальше меня ждали огурцы и банки.
Закрыла девять баночек от 0,5л до 0,9л тех, что "по-фински". Часть сделала обычных, часть с куркумой на пробу. Резаных огурцов нам теперь точно хватит, до этого ещё шесть баночек в подвал отправили. Если будет настроение, закрою немного огурцов кубиками, сразу в салат или, скорее, в винегрет добавлять. Ну и обычных маринованных ещё две-три банки надо сделать.
У меня как всегда метания - с одной стороны: много нам не надо, куда запасать? А с другой: не будем ли потом жалеть, что летом мало заготовили? Хорошо все же то одну, то другую баночку из закромов достать.
Меня еще вот такой рецепт заинтересовал. На зиму закрывать не хочу, но просто так, как остренькая добавка к мясу, должно быть необычно для нас.
Взяла себе на заметку, надеюсь, попрохладнеет на улице и приготовлю.
Тем временем, часть огуречных кустов уже пора убирать, им тоже не нравится такое яркое солнышко, пожелтели и высохли. Но это на улице, у нас там и растут то остатки, кустов пять, но вот уже некоторые и не растут. Как хорошо все же, что есть теплица, а там уже и вторая волна огуречных плетей зацветает.
И всё, огурцы закрыла и день закончился. На улице только ещё посидела подольше, так хорошо в девять вечера становится, почти прохладно. И комаров почти нет.
А теперь вот не спится, хотя казалось - устала, сразу спать упаду. Каждый раз, как у меня заготовки, так хожу и про себя ругаюсь - ну до чего же у нас неудобно устроено. Раковина от стола и плиты метрах в десяти плюс две ступеньки, и сама раковина неудобная, и места там мало, и всё мне не так)). Была помоложе - не замечала или замечала, но сразу и забывала. Это теперь лишний десяток шагов по кухне считается. 😄😄😄
Пора и закругляться. Технические работы явно скоро начнутся, ночь за окном. Но "миллионы" свои с площадки сейчас надо бы вывести, немного, но мои))
Всем доброй ночи, всем хорошего дня! - последнего в июле и от этого все равно чуть-чуть грустного. Спасибо, что заглянули!