Суп из кваса с огурцами и мятой (холодник с русским акцентом)

очень актуально в жару и удивительно просто!

Ингредиенты:

• 500 мл хлебного кваса
• 2 свежих огурца
• 100 г варёной говядины (или колбасы)
• 1 варёное яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• Укроп, мята, зелёный лук
• Лёд для подачи

Как готовить:

1. Огурцы и мясо нарезать кубиками, яйцо — дольками.
2. Залить квасом, добавить зелень, посолить.
3. Подавать со льдом и сметаной.