Итак, красивые мои и не очень, на повестке дня вопрос: можно ли накачаться на тофу и чечевице?
Отвечаю! Да! Веганы могут накачаться. Без шуток. Бицепсы на фасоли – реальность. Но вот смогут ли они выглядеть как с обложки журнала «Железный Арбуз», где у парней каждый кубик пресса выточен как из мрамора, – это уже вопрос с нюансами.
Белок белку рознь
Исследования показывают (скрин я, конечно, прилагаю), что растительный белок в среднем уступает животному по способности запускать мышечный рост. Животный белок работает как мощный рычаг: съел – вырос. Растительный же – скорее как домкрат: если надавить посильнее (то есть съесть больше), тоже можно поднять. Увеличение количества растительного белка компенсирует его биологическую «слабость». Главное – есть много. Очень много.
Хитрость в комбинациях
Идеальный план – смешивать разные виды растительных белков: сою с горохом, чечевицу с рисом, киноа с нутом. Это как собирать из лего полноценный аминокислотный профиль – напряжно, но работает. В итоге получается почти как у всеядных.
А теперь ложка углеводов в бочку протеина
У веганов есть своя боль. Найти чистый белок без довеска в виде углеводов (а углеводов очень много) – квест не из лёгких. Практически любой растительный источник – это комбо: белок плюс сахарная карусель. Хочешь сушиться? Удачи пробиться сквозь тонны углей, которые идут бонусом к каждой чечевице.
Спасение в банке
И вот тут веганам на помощь приходят растительные протеины в порошке: гороховый, соевый и даже рисовый. Минимум углеводов – максимум белка. Красота!
Вегетарианцы: как всегда, легче
Если вы не веган, а просто вегетарианец – жизнь становится в разы проще. Яйца, творог, греческий йогурт, сыр халуми, рыба – это всё законно. А значит, вопрос «где взять белок» превращается из философской дилеммы в вопрос ассортимента в ближайшем супермаркете.
Подытожу! Да, накачаться можно и без мяса. Но придётся больше жевать, больше считать и чаще искать альтернативы. Протеин есть – просто путь к нему у веганов чуть извилистее. Зато какой характер закаляется на этом пути! В общем, было бы желание!
17 раз обняла!