Хотите приготовить сытный и полезный ужин без лишних усилий? Этот рецепт курицы с овощами в духовке из «Секретов вкусной кухни» идеально подойдет даже новичкам! Минимум ингредиентов, максимум вкуса – попробуйте прямо сегодня!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриные бедра или голени – 4 шт. (около 800 г)
- Картофель – 4 средних клубня
- Морковь – 2 шт.
- Цукини – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – ½ ч.л.
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Сушеный тимьян – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт:
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Очистите картофель, морковь и лук, нарежьте крупными кусками.
- Цукини нарежьте кружочками.
- Чеснок слегка подавите ножом.
Маринад:
- Смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и тимьян.
- Натрите этой смесью курицу и овощи.
Сборка:
Выложите курицу и овощи в форму для запекания.
Распределите кусочки равномерно.
Добавьте чеснок сверху.
Запекание:
Поставьте форму в духовку на 45-50 минут.
Проверяйте готовность – картофель должен быть мягким, а курица – с золотистой корочкой.
При необходимости переверните курицу через 25 минут.
Подача:
Дайте блюду немного остыть и подавайте горячим. Можно посыпать свежей зеленью для аромата!
Секреты от шефа:
Не нарезайте овощи слишком мелко – они должны пропечься, а не превратиться в пюре.
Для сочности добавьте в форму 2-3 ст.л. воды или бульона.
Экспериментируйте с специями – куркума или орегано добавят новый вкус!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатами в комментариях!
Подписывайтесь на «Секреты вкусной кухни» за большим количество простых и вкусных идей!
