Пивные роллы
Вкусный обеденный рулет, приготовленный из пива, меда и небольшой щепотки корицы. Отлично подходит к индейке, жаркому и т.д. Можно заменить другим пивом, но имейте в виду, что пиво с высоким содержанием хмеля создаст вяжущий горький вкус. Уникальный вкус обусловлен солодом, используемым при приготовлении пива.
⌛ Подготовка: 10 мин.
⏰ Приготовление: 5 час. 50 мин.
🍴 Количество: 16 - 18 булочек
Ингредиенты
✅ 4 стакана муки
✅ 2 столовые ложки меда
✅ ¼ чайной ложки соли
✅ 1 столовая ложка маргарина
✅ 300 гр темного пива
✅ 1 (7.5 гр) пакет активных сухих дрожжей
✅ 1 щепотка молотой корицы
✅ 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного.
Инструкция приготовления
1. Дайте 10-12 унциям пива нагреться до комнатной температуры и остыть. Это займет примерно 3-4 часа.
2. Соедините пиво, масло, корицу, соль и мед в кастрюле хлебопечки. Добавьте муку и дрожжи, стараясь, чтобы дрожжи не касались жидкости. Выберите настройку "Тесто" и "Старт".
3. После того, как тесто поднимется, выньте его из кастрюли. Сформируйте длинную буханку; нарежьте и сформируйте рулеты. Положите на посыпанный мукой лист для выпечки, накройте и оставьте подниматься примерно на 45 минут.
4. Поверхность рулетов смажьте растопленным маслом.
5. Выпекайте при температуре 175 градусов C в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
📷 https://furshett.ru/uploads/hleb-i-testo/620cd668-193f-4ebf-ab04-556322a48c47.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/hleb-i-testo/pivnye-rolly-101347
