Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт. (средний)
Баклажан - 1 шт. (средний)
Картофель - 2 шт. (крупный)
Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
Морковь - 1 шт. (крупная)
Филе индейки - 300 г
Помидоры черри - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - для жарки
Вода - 300 мл
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Кабачок и баклажан нарежьте средними кубиками, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут (по желанию очистите от кожицы).
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке.
Индейку нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и пассеруйте 2-3 минуты.
Добавьте индейку, жарьте 4-5 минут до лёгкой румяности.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, чеснок (пропущенный через пресс), кабачок и баклажан. Перемешайте.
Влейте воду, сверху выложите помидоры черри (целиком или половинками).
Тушите под крышкой на среднем огне 30-40 минут до мягкости овощей.
Готово! Подавайте рагу горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Посуда, использованная в ролике:
Сковорода глубокая 26 см TalleR TR-44091 Грейси - https://clck.ru/3NNzA2
Доска разделочная 35*24 см TalleR TR-52227 - https://clck.ru/3NNz7q
Набор ножей TalleR TR-22087 4 ножа и подставка Блэксмит - https://clck.ru/3NNyxJ
Ложка поварская TalleR TR-51422 - https://clck.ru/3NNy7P
Лопатка кулинарная TalleR TR-56102 https://clck.ru/3NNy6A
#рецепты #TalleR #ОвощноеРагу #ИндейкаСОвощами #ДомашняяКухня #ППужин #ПростоиВкусно