Что в корзинке, то и на рынке
Один из основателей сети магазинов «Колбасная лавка» Иван Макаров о молодых сырах, искусных хлебопеках и прекрасных кумысоделах.
Название ваших торговых точек в первую очередь обращает внимание на изделия из мяса. Несложно ли выбирать их из огромного ассортимента, который предлагают поставщики?
Прежде, чем колбасы и пельмени оказываются на наших прилавках, посещаем предприятия, чтобы посмотреть, как их производят, из какого сырья изготавливают, соблюдают ли технологию и чистоту, обязательно дегустируем продукцию. Одним из постоянных партнеров является мясоперерабатывающее предприятие из Орска, которым руководит Валентина Гейн. Строгая к себе и коллегам, очень дотошная и аккуратная, она смогла наладить производство, безупречное с точки зрения санитарных требований. Это убедило нас в том, что ее продукцию можно привозить в Учалы. Судя по уровню спроса, мы не ошиблись в своем решении.
После посещения всех…
