Только проснулись – уже устали? Этот симптом может быть признаком дефицита железа.
Зачем нам вообще железо?
- Железо переносит кислород и участвует в различных окислительных процессах в организме
- Нужно для очищения, так как входит в состав некоторых ферментов детоксикации
- Принимает участие в выработке энергии
- Участвует в созревании коллагена (женщины знают, как он важен)
- Нужно для выработки гормонов щитовидной железы и активной работы иммунных клеток
Нехватка минерала может давать о себе знать бледностью кожи, головными болями, головокружениями, угнетением иммунитета и, как следствие, частыми ОРВИ, а также снижением концентрации внимания и памяти. Может даже измениться вкусовое восприятие привычных вам продуктов.
Да, железо – важный микроэлемент, но не торопитесь самостоятельно назначать себе препараты железа, даже если ощущаете упадок сил или стали чаще болеть.
Для начала нужно разобраться, действительно ли в железе дело, потому как все описанные симптомы не специфичны и могут указывать не только на дефицит железа, но и на ряд других проблем. Для этого сдаем анализы и смотрим на такие показатели, как гемоглобин в общем анализе крови, ферритин, сывороточное железо и ОЖСС (оценка общей железосвязывающей способности сыворотки). Если эти показатели вышли за пределы референсных значений (выделены жирным или красным), не ждем - идем к врачу.
Далее, выясняем, из-за чего в организме возник дефицит железа. Это очень важный момент! Вы можете начать принимать препараты железа, но не устранив причину, по которой оно «проседает», вы не решите проблему и через некоторое время усталость опять возьмет над вами верх. А причин нехватки микроэлемента может быть много:
- Недостаточное поступление минерала с пищей
- Снижение всасывания в кишечнике
- Скрытые кровотечения, обильные менструации
- Гастрит с пониженной кислотностью, дисбактериоз
- Глистные инвазии
- Недостаток витамина С
- Избыток кальция, цинка, витамина Е
- Повышенная потребность в железе, например в период беременности, лактации и при высоких физических нагрузках
- Стресс
- Гормональные нарушения
Для нормального уровня железа в вашем рационе должны присутствовать продукты, богатые этим минералом: телячья печень, язык, сердце, птица, красное мясо, яйца, фасоль, горох, гречка, бобы, шпинат, яблоки, груши, сливы, абрикосы. Причем из продуктов животного происхождения железо нашим организмом воспринимается лучше.
Также обязательно включайте в рацион продукты, содержащие витамин С, они помогут железу лучше усвоиться. Это болгарский перец, шиповник, квашеная капуста, смородина, облепиха, цитрусовые.
Железо хуже усваивается при совместном употреблении с продуктами, богатыми кальцием (молочные продукты), танинами (кофе, чай, какао, вино) и фитатами (орехи, семена, злаки).
Если у вас все-таки обнаружен недостаток железа, то не стоит самостоятельно или по рекомендации подружки назначать себе препараты железа, потому как эти вещества могут неблагоприятно сказываться на системе пищеварения, давать неприятные побочные эффекты в виде болей в животе, тошноты, запоров, диареи. К тому же в некоторых случаях дополнительный прием железа может спровоцировать рост числа грибов Candida (молочница) и тогда уже придется принимать противогрибковые препараты.
Вывод: обращаем внимание на симптомы, проводим диагностику, употребляем продукты, содержащие железо. А если дефицит серьезный и без препаратов не обойтись, то обращаемся к специалисту.
Наталия Матасова, нутрициолог