Всех приветствую на своем канале.
Сегодня я решила сделать для вас обзор на такой продукт, как соевая сметана от бренда Nemoloko.
Я очень трепетно отношусь к тому, что ем, поэтому исследую тщательно каждый продукт и выбираю для себя только лучшее.
Я очень люблю бренд Nemoloko и «Сады Придонья». Бренды развиваются, расширяется линейка, и за много лет качество их продуктов не падает, а становится только лучше. Это говорит о том, что компания надёжная и стабильная, где проходит строгий отбор не только продукции, но и людей, работающих там. Кроме того, компания тщательно работает с отзывами и мнением покупателей.
Мой супруг — вегетарианец. Одно время я увлекалась вегетарианством и веганством вместе с ним. В этот период мы активно искали замену продуктам животного происхождения, чтобы разнообразить свой рацион. Так мы и наткнулись на линейку этих прекрасных растительных продуктов. И даже теперь, когда я ушла от вегетарианства, я продолжаю готовить дома вегетарианские блюда и использовать веганские продукты.
А недавно я увидела в магазине новинку — соевую сметану. Поскольку я стала вести блог о еде, я решила, удовлетворив своё любопытство новинкой, написать об этом в статье.
Компания «Сады Придонья» выпускает соки, детское питание и продукты на растительной основе. Бренд старается делать полезные продукты для широкой аудитории, а его девиз — «Качество из первых рук!».
Продукция компании продаётся в разных регионах России и в странах ближнего зарубежья. Компания имеет собственную сырьевую базу — около 8000 га яблоневых, вишнёвых, сливовых садов и овощных полей.
Nemoloko — торговый бренд АО «Сады Придонья», под которым производятся продукты на растительной основе, позиционирующиеся как заменители молочных продуктов. Работа над проектом производства растительного молока началась в 2016 году. В ноябре 2017 года началось производство овсяного напитка, а весной 2018 года продукция под брендом Nemoloko появилась на полках российских магазинов.
Качество упаковки
У сметаны хорошая упаковка: крышка плотно запаяна фольгой. Дизайн приятный (всё читаемо), упаковка не деформирована.
Внешний вид
При открытии посторонних и резких запахов я не обнаружила. Наоборот, запах даже приятный. Продукт свежий (судя по срокам годности), цвет — как у топлёного молока. Консистенция густая, как у сметаны жирностью 10%.
Состав
Как всегда у этого бренда — ничего лишнего. Основные ингредиенты натуральные, есть витаминный премикс. Не содержит глютена. И, что немаловажно для веганов, для сквашивания используются веганские бактерии: Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, Lactobacillus helveticus.
Подробно расписана калорийность: не только БЖУ, но и витаминный премикс в % от рекомендуемой суточной нормы для детей от 3 лет.
Аллергены:
Основной аллерген в составе — это, конечно, соя. Не рекомендую эту сметану тем, у кого есть аллергия на арахис и соевые продукты.
Плюсы:
- Натуральный состав.
- Низкая калорийность.
Минусы:
- Очень кислый вкус. Настолько, что даже непонятно, есть ли за кислотой какой-то другой вкус.
- На сметану не похоже — совсем.
- Вкус на любителя.
Цена vs. Качество
Стоит ли своих денег?
- Да, если учитывать, что это растительный продукт (я купила за 40 ₽/140 г по акции).
- Нет, если судить по вкусу — добавлять никуда не хочется.
Кому подойдёт?
Даже не знаю. Возможно, веганам (но не всем) и тем, кто любит кислые продукты.
Я бы не рекомендовала покупать этот продукт, так как вкус и консистенция больше напоминают кислый овсяно-соевый кисель. Думаю, компания учтёт этот момент и доработает вкус. Идея классная, и если улучшат — будет спрос!
Можно попробовать добавить в салат из свежих овощей, где требуется кислинка (например, вместо лимонного сока).
Оценка: 8/10
Но только потому, что верю в репутацию компании и надеюсь, что они доработают вкус.
А вы пробовали эту сметану? Пишите в комментариях!