Полки магазина уставлены продуктами, и вдруг - они! Яйца! Дешевые куриные яйца, с гордым слоганом:
🚩Национальный стандарт - потому что дорогие яйца - это не для нас!»
Откуда везтимы? Дак из Новосибирской области, Коченевского района! Вот это да-а-а! Это я потом разглядела внимательно этикетку, когда уже домой пришла.
😅 Светлана, вот ведь как бывает, от вас к нам яйца везут. А от нас - к вам. Вот, черным по красному написано на этикетке:⤵️
Есть у нас в 25 км от города своя птицефабрика, но там яички дорогие, не для всех, поэтому их везут в Новосибирск, чтобы подороже продать. А вот нам привозят подешевле, как раз из Новосибирска! Ерунда какая! Нет, на самом деле не ерунда, просто мы ничего не понимаем в бизнесе, дальше своего Дзена ничего не видим!
Вот эти самые яйца стоят значительно дешевле, чем другие в этом же магазине. Их цена - всего 69 рублей! Хорошая цена, как ни крути! А то, что там ещё 99 копеек болтаются мышиным хвостиком, дак это маркетинговый ход такой известный. Мы поняли.
Но вы посмотрите на другой ценник этих же народных яиц и держите себя в руках! Таких цен просто не бывает, но они есть! ⤵️
Скока-скокааа?! Двадцать девять ? Нолик чёли забыли приписать? Да вы где такие цены вообще видели в последний раз?! Да не смешите меня! Да у нас только дорожать всё может, а дешеветь - нет. Я хоть и не Станиславский, но тоже скажу, что НЕ ВЕРЮ!!! 😝
Ну я же не смогла же пройти мимо такой акции! Нет, я их не купила. Как-то доверия у меня такая цена не вызывает, явно есть какой-то подвох. Может, эти яйца вообще искусственные. Научились же китайцы делать искусственные яйца. Посчитали-прикинули и поняли, что дёшевле яйцо нахимичить, чем курицу-несушку содержать. И ведь добились они того, что и внешне, и на вкус искусственное яйцо не отличишь от натурального.
Искусственные яйца из Китая делают из следующих ингредиентов:
- Для скорлупы используют карбонат кальция, парафин и гипс, которые смешивают вместе.
- Желток и белок изготавливают из желатина, альгината калия, калий-алюминиевых квасцов, пищевого хлорида кальция и пищевых красителей (белого и жёлтого соответственно).
Процесс производства:
- Чтобы получить белок, в тёплой воде разводят карбонат калия. Потом эту жидкость смешивают с солями калия, желатином, бензойной кислотой и квасцами.
- Для имитации желтка, кроме упомянутых ингредиентов, добавляют лимонную кислоту и жёлтый пищевой краситель.
- Желток выливают в специальную круглую форму и опускают её в раствор карбоната калия. Это позволяет получить тонкую прозрачную плёнку, чтобы желток не растекался.
- Затем желток ополаскивают, просушивают, окунают в заготовку для белка и для закрепления снова опускают в карбонат калия.
- Теперь полученному "яйцу" требуется соорудить скорлупу. Её делают из смеси парафина, гипса и карбоната кальция. "Яйцо" опускают в смесь из этих компонентов - продукт готов к употреблению.
По информации на январь 2024 года, Китай считается страной, где производят бо́льшую часть искусственных яиц. Однако, в 2025 году появились новые центры по производству таких яиц - Албания и Бангладеш.
Кроме того, альтернативные яйца производят, например, в Сингапуре, где в качестве ингредиентов используют картофельный крахмал, морковный сок, водоросли и другие растительные компоненты.
Ну что, вы всё еще хотите покупать дешевые яйца? Ну, разве что ради любопытства ...
А не плохо бы на всякий случай научиться различать искусственные и натуральные яйца. Вот, что советует Алиса:
Отличить искусственные яйца от натуральных можно по нескольким признакам, которые связаны с составом и структурой продукта.
Искусственные
- Скорлупа грубее, на ней есть шероховатости, она имеет подозрительный глянцевый оттенок.
- Если разбить искусственное яйцо и оставить на несколько часов при комнатной температуре, желток и белок смешаются и превращаются в однородную массу, потому что изготовлены из одних и тех же химических компонентов.
- Если отварить фальшивое яйцо вкрутую, то через некоторое время его белок пожелтеет, а желток не посинеет, как у настоящего яйца, и останется ярко-жёлтым.
- Настоящий желток в варёном виде имеет рыхлую, крошащуюся структуру, искусственный остаётся эластичным.
- На желтке настоящего яйца есть пятно зародыша, а на желтке искусственного - нет.
- Белок поддельного яйца при отваривании разваливается, а во время готовки можно почувствовать химический запах. При жарке такой белок пузырится.
Натуральные
- Скорлупа гладкая и матовая.
- Если разбить натуральное яйцо, желток и белок не смешиваются.
- У настоящего яйца есть мембрана, которая находится сразу под скорлупой
А вот интересно, в общепите какие яйца будут использовать, как вы думаете? В готовых салатах, которые продаются в супермаркете, в выпечке, в кондитерских изделиях ... Да не волнуйтесь! Конечно, там будут только натуральные куриные яйца, точно также, как и натуральное молочко из под коровки, которая пасётся на зелёном лугу и щиплет сочную травку.
Можно было бы затронуть еще вопрос натуральности хлеба, который продаётся в наших магазинах. Да не хлеб это. Это тоже китайцы придумали, как удешевить технологию и одним мешком муки накормить весь Пекин Россию. Муку взрывают, подобно зернам кукурузы для увеличения объёма. Из такой взорванной муки можно напечь гораздо больше хлеба и получить гораздо больше прибыли. А что будет со здоровьем тех, кто ест такой хлеб - совсем не важно.
Однажды на приёме у одного талантливого и авторитетного доктора я услышала такую фразу, что нынешнее поколение 40-летних - это последнее более-менее здоровое поколение в нашей стране, им еще повезло, они успели родиться. Все последующие поколения будут иметь много проблем со здоровьем и продолжительность жизни будет сокращаться. Грустный прогноз, но с ним можно согласиться, видя то, что происходит во всех сферах нашей драгоценной жизни. Но не будем о грустном. Вы просто, хотя бы, не покупайте дешёвые яйца, пожалуйста! И молоко не пейте, потому что нет у нас такого количества ферм, чтобы обеспечивать ежедневно молоком всю нашу необъятную страну.
На этом заканчиваю, что еще можно сказать о яйцах?! Ну, может, задам вам один каверзный вопрос:
🚩Может ли курица нести яйца без петуха?
Желаю всем отличного настроения.
Увидимся! 😉
‼️Если вы впервые на этом канале, то я приглашаю вас подписаться! Это совершенно ничего не будет вам стоить, кроме как возможности читать мои вирши в прозе и иногда в стихах! ‼️🤫
Пы.Сы. Автор снимает с себя любую ответственность и не утверждает, что на фото - искусственные яйца. А также уведомляет, что любые совпадения изображений, явок, паролей, разоблачение чужих тайн - это случайность и не более, чем вымысел.