Кабачковая запеканка 🥘.

Любимое нами с ребёнком блюдо,в котором есть практически всё! 🥰

Это сытное, лёгкое и вкусное блюдо, а как быстро его приготовить 👍и не нужно стоять у плиты в такую жару, несколько часов.

Нам понадобится :

3 средних кабачка

700 грамм любого фарша

3 средних помидорки

200-300 гр сыра

1 куриное яйцо

Сметана, или кефир 200-300 гр.

Томатная паста.

1 головка репчатого лука

Специи

Зелень

Кабачки я потёрла на крупной тёрке, посолила поперчила, отжала и выложила первым слоем в формочку, смазанную небольшим количеством подсолнечного масла.

Обжарила свиноговяжий фарш с зелёным луком, специями и добавила 2 столовые ложки 🥄, томатной пасты.

В этот раз кабачки поверх фарша я не выкладывала, но Вы можете.

Сверху фарша - выложила помидорки, немного присолила.

Смешала 400 мл кефира с яйцом и специями, хорошенько всё взболтала.

Залила этой смесью нашу запеканочку и отправила в разогретую до 180° духовку. Запекаем, пока верхушка не прихватится (30-40 мин).

Тем временем натрём сыр.Я натёрла сыр на крупной тёрке.

Достаём нашу запеканочку, посыпаем сыром.

Отправляем в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Наша запеканочка 🥘 готова.

Приятного аппетита ! 😋 🍴