Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории".
Озимый чеснок, который даёт красивые и крупные луковицы, хочется сохранить весь следующий год, но сделать это не всегда удаётся, т.к. продукт начинает портиться и высыхать.
Чеснок подсох, питание из листьев перешло в луковицу и теперь можно его почистить от верхней грязной кожуры и оставлять на хранение. Если грязи очень много, то перед сушкой для профилактики гнилей, чеснок можно промыть в растворе препаратов на основе сенной палочки.
Перед отправкой чеснока на хранение луковицы необходимо отсортировать, просушить и удалить луковицы с повреждениями. Отбракованные луковицы следует использовать в пищу в первую очередь. Раз в месяц необходимо производить переборку чеснока и при возможности прощупывать луковицы на предмет высыхания.
Существует три причины, из-за которых чеснок может высохнуть:
1. Неправильный подбор сорта
Чем крупнее луковицы чеснока, тем меньше их срок хранения. Это связано с особенностями крупных сортов, которые изначально не предназначены для длительного хранения. Крупный чеснок имеет тонкую кожуру на поверхности, которая должным образом не защищает луковицу, в связи с чем она начинает засыхать еще до наступления Нового года.
В северных регионах следует высаживать сорт чеснока с мелкими зубчиками. Они имеют плотную кожуру и остаются сочными и острыми в течение длительного времени.
2. Болезни чеснока
Пораженный болезнью чеснок может высохнуть полностью или отдельными дольками. От болезней не защищены ни крупные, ни мелкие луковицы.
Фузариоз. При вскрытии больной луковицы можно обнаружить на зубках характерные коричневые продолговатые пятна. Они означают, что в процессе выращивания луковица была повреждена фузариозом. Фузариоз чеснока (гниль донца) вызывают грибы рода fusarium которые являются одними из наиболее агрессивных патогенов чеснока и лука.
Аспергиллёз. Данное заболевание характеризуется наличием чёрного налёта на луковице и полным высыханием.
Гнили и бактериозы. Различные гнили и бактериозы могут полностью лишить урожая чеснока если игнорировать агротехнические мероприятия по уходу за чесноком.
Для борьбы с заболеванием нужно регулярно производить полив и обработки чесночных грядок препаратами на основе сенной палочки: «Бактофит», «Бактоген», «Гамаир», «Алирин». На участке нужно регулярно проводить комплекс мероприятий по борьбе с насекомыми-вредителями, обрабатывать растение и почву инсектицидными средствами в соответствии с инструкцией.
3. Трипсы
В процессе хранения иногда на чесноке и на луке вредит очень опасный вредитель, такой, как трипс. Трипс высасывает соки из самих зубков или луковиц, оставляя липкие пятна. Луковички желтеют, сморщиваются, становятся непригодными для потребления в пищу. На всех этих выделениях начинает селиться сажистый грибок, и другие грибки, чеснок становится непригоден для потребления.
Трипсы вообще теперь стали большой проблемой повсеместно, не только на чесноке. Капуста очень сильно страдает от этого вредителя. Но стоит все-таки понять, как подготовить именно чеснок к хранению, чтобы трипсы его не повреждали.
Если читать общие рекомендации по профилактике заражения трипсом, то можно встретить: необходимость севооборота, защита от луковой мухи в процессе выращивания чеснока, прополка, подкормка, ну, в общем, какие-то рекомендации очень общего характера. Но все-таки необходимо непременно сделать так, чтобы трипс не тронул чеснок.
Есть очень простой метод хранения в косах. Дело в том, что когда чеснок очень хорошо проветривается, ни в банку укупорен, ни куда-то еще, то в этом случае трипс в косах на чеснок нападает очень-очень редко, хотя тоже иногда бывают случаи, но вообще это редкость.
Второй вариант. Тоже можно ничего не делать, но разбирать луковицы на зубки, пересыпать их солью и хранить в трехлитровой банке в прохладе. Соль защищает чеснок от трипса.
Если вариант хранить в соли или в косах не подходит, если чеснока очень много, то даже можно применять такой метод, как фумигация серной шашкой. Чеснок можно разложить и зажечь в хранилище серную шашку.
И, конечно, остается актуальным метод фумигации парами скипидара или 10% камфорного спирта. В пакет с овощами нужно положить ватку или салфетку, пропитанную выбранным средством. В течение суток пакет надо продержать в закрытом состоянии.
Как вариант, за пару недель перед сбором урожая почву нужно пролить мыльно-скипидарным раствором. За этот срок жидкость не успеет оказать влияние на будущий урожай. На ведро воды берётся до 1 литра скипидара, 100 гр. хозяйственного мыла. Полученным раствором аккуратно поливают поверхность почвы.
Найти единственно верное решение проблемы высыхания чеснока сложно, но существует достаточное количество действенных приёмов, которые помогут предотвратить порчу урожая. Главное, своевременно предпринять меры по защите овощной культуры, начиная с периода нахождения овоща на грядке и заканчивая процессом его хранения.
Спасибо за интерес к моей статье.
Эту и огромное количество статей на дачную тематику вы сможете найти воспользовавшись поиском на нашем официальном сайте:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Лучшая награда авторам - репост наших статей в социальные сети. Отправляйте свои сообщения в Telegram: https://t.me/dachaistrii