Август - это мост между летом и осенью. Вот что нужно успеть сделать в августе, если хочется и урожай сохранить, и осенью не споткнуться о собственные грядки. К середине или концу августа пора выкапывать чеснок — когда пожелтеет нижняя треть листьев, убирать лук — при полегании пера и подсохшей шейке, забирать последние горох и бобы — и отправлять ботву в компост, доснимать картошку раннюю и среднюю, если ботва засохла, убирать капусту кольраби, если переросла — иначе деревенеет. Совет: после сбора сразу рыхлю или мульчирую грядку, чтобы не схватилась коркой, пока не решу, что тут сажать дальше. В августе ещё можно посадить редис (в начале месяца — быстро и вкусно), посеять укроп, шпинат, салаты, горчицу для осеннего сбора, запустить сидераты - фацелию, горчицу, овёс, рожь (особенно туда, где была капуста или картошка), высадить рассаду пекинской капусты — если успели вырастить. У меня такие досевы часто идут по краям, между рядов или после уборки чеснока. Главное — не забыть поливать.