Доброго времени суток!!!!
27.07.2025 года.
Воскресенье.
В воскресенье мы с мужем проснулись очень рано.
Наскоро позавтракали и уже в начале девятого поехали в деревню к фермеру за огурцами.
Приехали к нему на базу, а там все ангары открыты и никого нет.
Заходи и бери кто, что хочет.😉
Стоят ящики с огурцами, баклажанами, свёклой, мешки с картошкой.
Была правда там ещё одна супружеская пара. Они приехали раньше нас. Поставили на весы три ящика с огурцами и ждали хозяев. Похозяйничали, так сказать. 🤣 🤣
Я тоже время не стала терять и, пока меня никто не останавливал, набрала маленьких огурчиков намного больше чем планировала.
Хотела взять 12 килограмм, а взяла около 20.🙈
Не смогла остановиться 🤦♀️.
Никто не диктует правила как набирать. Можно или нельзя перебирать и т.д.
Только набрала как и хозяева пришли.
Кроме огурцов купили еще полмешка картошки. Она у него по 25 рублей.
Не то, что в магазине по 80-100 рублей.
После фермера поехали на овощной рынок.
Там я купила кабачков, моркови, помидор на кабачковую икру.
Потом увидела ягоды.
Клубнику и вишню отличного качества продавали по 250 рублей.
Я от таких цен в ступор впала. 🤣🤣
Клубнику в этом году не продавали ниже 380 рублей, а вишню ниже 350 рублей.
А тут 250. 😱😱
И ягоды все сухие, плотные.
Подложка в ящиках сухая абсолютно.
Я попробовала вишню. Мммм.
Спелая, сочная, сладкая с лёгкой кислинкой.
Обожаю такую вишню.
Клубника тоже спелая, сладкая.
Взяла.
Ящик в 5 кг вишни и ящичек с 2,5 кг клубники обошлись мне в 1800 рублей.
Приехали домой.
Я сбегала к бабулькам на уличный рыночек.
Купила укроп, хрена, веточки смородины и чеснок.
Дома намыла банки, простерилизовала их в микроволновке.
Замочила огурцы. Промыла зелень, разложила сушиться.
Начистила чеснока.
Приготовила другие пряности.
Пока огурцы замачивались я переработала ящик вишни.
Тарелку набрала на поесть, килограмма полтора заморозила на компот, а остальное освободила от косточек.
Из вишни я люблю делать на зиму вишнёвку.
В банку 2 или 3 литровую насыпаю вишни без косточек по плечики.
Заливаю до верху спиртом, самогоном и водкой. И на три месяца в тёмное место.
Можно заливать с косточками, но тогда только на три недели.
И она конечно получится намного крепче, чем та которая настаивается три месяца.
Мне такая не нравится. Хотя у неё тонкий вкус миндаля(косточки наверное влияют).
Вишня была очень сочная, поэтому я ее не стала насыпать до плечиков.
Положила чуть более половины банки.
Соку там было столько же.
Залила спиртом.
И убрала в шкаф.
Потом я все время занималась огурцами.
Их было конечно же намного больше чем приготовленных банок.
У меня получилось 21 литровая банка маринованных огурцов.
1 банка 3 литровая с солеными огурцами, 1 банка 3 литровая с солеными холодным способом огурцами и
4 баночки по 0,5 л огурчиков "как в Маке".
Все огурцы укутала в одеяло. Солёные оставила на столе, те, которые холодным способом - в холодильник убрала.
За огурцы всегда очень переживаю.
Самая "тревожная " консервация.
Самая капризная.
По-любому какие-то банки мутнеть будут.
Каждый год так.
Почему не понимаю, все делаю одинаково. Ладно. Что уж теперь. Будем наблюдать.
Параллельно сварила овощи и курицу.
Провозилась я до 20.00. Потом ещё готовила окрошку, так как завтра на обед у меня ничего нет. Параллельно намыла клубники себе и ребёнку.
К 21.00 я еле передвигала ноги.
Села на диван, налила себе 🍷. Посидела до начала одиннадцатого и спать легла.
Так мой "выходной" и закончился. 😁😁