Как сделать помидоры слаще меда: 5 простых приемов для дачников

Томаты, выращенные своими руками, уже сами по себе вкуснее магазинных. Правда, в сладости они порой уступают. Эксперты поделились приемами, которые с помощью вы которых получится усилить вкус плодов в 2–3 раза.

Многое, по словам опытных дачников, решается подкормками. Пока есть время, можно дать помидорам нужные микро- и макроэлементы и тем самым стабилизировать их вкус.

Калиевая селитра

Главный элемент, отвечающий за сладость томатов, — калий. Именно он помогает накапливать сахара в плодах. Подкармливать растения лучше в момент массового цветения — это тот самый период, когда "закладывается" вкус. Растворите 1 ст. л. калиевой селитры в 10 л воды и полейте томаты под корень. Одной обработки достаточно, чтобы поддержать развитие растений и улучшить вкус будущего урожая.

Бор

Через 7–10 дней после цветения томатные кусты стоит опрыскать раствором борной кислоты — 1 г на 1 л теплой воды. Бор помогает сформироваться большему количеству завязей и способствует накоплению сахаров. Плоды получаются плотнее.

Полив

Чтобы получить сочные плоды, почва под томатами не должна быть постоянно влажной. Между поливами давайте земле немного подсохнуть — это провоцирует растение на более активное накопление сахаров. Чрезмерный полив, наоборот, "разбавляет" вкус томатов и делает их водянистыми.

Йод

Многие дачники знают, что йод — не только антисептик, но и мощный помощник для томатов. Разведите 3 капли йода в 10 л воды и опрыскивайте растения раз в 2 недели в период цветения. Это средство усиливает вкусовые качества плодов, стимулирует рост и защищает кусты от фитофторы — главного врага томатов в конце лета.

Мульча

Секрет профессионалов — мульчирование почвы. Слой сена, соломы или скошенной травы не только сохраняет влагу, но и помогает поддерживать стабильную температуру и структуру почвы. В таких условиях томаты лучше созревают и накапливают в себе максимум сладости, уточнили эксперты NEWS.ru.

Как понять, что томат действительно спелый?

Чтобы не снимать плоды слишком рано, важно научиться определять физиологическую зрелость плодов. У спелого томата будут насыщенный цвет (в зависимости от сорта), упругая, но не твердая кожура и характерный томатный аромат. Плод, мягкий у плодоножки, но плотный с другой стороны, еще не дозрел полностью.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Мраморная творожная запеканка. Открыть рецепт.
• Баклажаны по-грузински на зиму. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.