Курица, запечённая с овощами: рецепт яркого и аппетитного блюда Ингредиенты (на 4 порции): Пошаговое приготовление: Подача: Советы для идеальной подачи: Это блюдо сочетает сочность курицы, нежность овощей и эстетику, которая порадует гостей. Для вариаций можно экспериментировать с специями: добавьте паприку для пикантности или розмарин для аромата.
Курица, запечённая с овощами: рецепт яркого и аппетитного блюда
Ингредиенты (на 4 порции):
- Курица (целая тушка или части) — 2 кг;
- Картофель — 450 г;
- Морковь — 5 шт.;
- Кабачок — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Соль, перец — по вкусу;
Пошаговое приготовление:
- Подготовка овощей:
Картофель и морковь очистите, нарежьте крупными дольками.
Кабачок — кружочками толщиной 0,5 см.
Лук — полукольцами. - Маринад для курицы:
Смешайте соль, перец и немного масла. Натрите смесью курицу, оставьте на 30 минут для пропитки. - Сборка блюда:
Смажьте форму маслом. Выложите слоями: картофель, морковь, кабачок, лук. Сверху разместите курицу.
Запекайте в духовке при 180°C 1–1,5 часа до золотистой корочки. Для сочности можно периодически поливать курицу соком из формы.
Подача:
Советы для идеальной подачи:
- Используйте керамическую посуду с матовой поверхностью — она подчеркнёт текстуру блюда.
- Создайте «небрежный» порядок: слегка сдвиньте овощи, чтобы обнажить края курицы.
- Добавьте каплю соуса (например, томатного или чесночного) для визуального акцента.
Это блюдо сочетает сочность курицы, нежность овощей и эстетику, которая порадует гостей. Для вариаций можно экспериментировать с специями: добавьте паприку для пикантности или розмарин для аромата.