Для меня Стамбул – это портал в другую реальность. Здесь, на перекрестке Европы и Азии, рождается магия, сотканная из ароматов специй, криков чаек и шепота древних легенд.
С первыми лучами солнца город просыпается, и жизнь начинает бить ключом.
Босфор, свежий морской воздух, смешанный с запахом жареных каштанов и кукурузы.
В этот момент рыбаки забрасывают свои сети, а рядом готовят свежайшие балык-экмек – сэндвичи с только что пойманной рыбой.
Моя любовь к этому городу имеет давнюю историю. Первый раз я приехал сюда около 10 лет назад, и с каждым разом чувства становились все сильнее. Общее количество посещений — более 25ти раз, а может и 30ти, я не считал. Но каждый раз открывал для себя что-то интересное.
Здесь можно бродить по улицам, и никогда не встретить ту, где ты уже проходил.
Сложно передать словами магию этого места, но я попробую. Эта статья будет разделена на 2 части, так как об этом городе можно говорить бесконечно.
Из классики, если вы впервые в Стамбуле. Что обязательно нужно увидеть в Стамбуле:
Айя-София: Величественный собор, переживший империи, поражает своим масштабом и красотой.
Голубая мечеть: Шедевр исламской архитектуры, известный своими изящными минаретами и потрясающей голубой плиткой.
Дворец Топкапы: Резиденция османских султанов, полная сокровищ и тайн.
Гранд Базар: Окунитесь в мир восточной торговли, где можно найти все – от специй и сладостей до ковров и ювелирных изделий.
Босфор: Прогулка по Босфору на пароме – это лучший способ увидеть город с воды и почувствовать его пульс.
Район Балат: Колоритный еврейский квартал с узкими улочками, разноцветными домиками и уютными кафе.
Цистерна Базилика: Подземное хранилище воды, поражающее своими масштабами и таинственной атмосферой.
Что попробовать из местной еды:
- Балык-экмек (Balık-Ekmek): Свежая рыба в хлебе, приготовленная прямо на берегу Босфора.
- Дёнер-кебаб (Döner Kebab): Мясо, обжаренное на вертикальном вертеле, подается в лаваше или хлебе.
- Кюнефе (Künefe): Сладкий сырный пирог с кадаифом, пропитанный сиропом.
- Пахлава (Baklava): Слоеное тесто с орехами, пропитанное медовым сиропом.
- Турецкий чай (Çay): Его пьют повсюду, в любое время дня, из маленьких стеклянных стаканчиков в форме тюльпана.
- Турецкий кофе (Türk Kahvesi): Крепкий кофе, который варят в турке и подают с гущей.
- Дондурма (Dondurma): Турецкое мороженое, которое знаменито своей тягучей текстурой и забавными представлениями при продаже. Продавец будет играть с вами, подшучивать и всячески демонстрировать свои навыки жонглирования мороженым, прежде чем вы наконец-то получите свой рожок.
Стамбул – достаточно современный город, но при посещении мечетей рекомендуется одеваться скромно. Женщинам стоит покрывать голову платком (его часто можно взять на входе в мечеть), а также выбирать одежду, закрывающую плечи и колени.
В течение дня можно услышать призывы к молитве (эзан) из мечетей. В это время стоит проявлять уважение и избегать громких разговоров.
На рынках принято торговаться. Это часть местной культуры, и не стесняйтесь просить скидку. В ресторанах принято оставлять чаевые в размере 5-10% от суммы счета.
Обратите внимание на пожилых мужчин, играющих в нарды или просто беседующих за чашкой чая. Это часть стамбульской жизни, и вы можете присоединиться к ним, чтобы почувствовать атмосферу города.
Я выучил несколько базовых фраз на турецком языке (например, "Merhaba" - здравствуйте, "Teşekkür ederim" - спасибо). Выучите и вы, это покажет ваше уважение к местной культуре.
Кстати, будьте осторожны с уличными менялами валюты. Лучше обменивать деньги в банках или официальных обменных пунктах.
Расскажу пару ситуаций из первых посещений Стамбула, когда меня угораздило попасть в руки «мошенникам»)))
Идем мы значит, гуляем, перед нами идет чистильщик обуви и роняет свою рабочую щетку. Естественно мы, как порядочные люди, окликнули человека, подали щетку. И тут включилось актерское мастерство: он летит к нам с благодарность, чуть ли не слезы на глазах, кланяется и в качестве подарка предлагает нам почистить обувь (между прочим, это было лето, жуткая жара, я в сандалях, на которых пару полосок, то есть чистить толком было нечего, но он так сильно настаивал, что не слушая наши отказы, начал «чистить» обувь))))
Толку было ноль, кажется, они стали еще грязнее, но после этой «благодарности» он настойчиво стал требовать деньги, причем не малые суммы, очень нагло)))
Чтобы избежать лишних проблем и ругани, дали ему немного, чтобы отстал, естественно, не ту сумму, которую он просил.
Так что будьте осторожны, так как потом еще несколько раз мы видели эту схему, как они роняли, а туристы бежали за ними))) Итог - вы уже знаете.
Еще один способ развода. Такси. Есть приложение Bitaksi, где можно вызвать такси за адекватные деньги, также можете пользоваться Убером, привязав карту.
Однажды мы словили такси в городе, не вызвав, и очень пожалели. За 10 минут езды в соседний квартал, он содрал с нас денег столько, сколько мы платили за дорогу с аэропорта в отель, которая заняла около часа.
Спорить было бесполезно, он кричал и рассказывал, что это его цена, счетчик не работал и так далее. Угрожал на турецком, но мы дали столько, сколько смогли, меньше чем он просил, но все равно слишком много.
Что еще советую. Попробуйте местные сладости в небольших лавочках, где их готовят по старинным рецептам, рахат лукум, пахлава и еще миллион всего.
Ищите свежие, выбирайте разные, берите чашечку турецкого кофе и будете в восторге.
Лично я часто везу именно сладости домой в качестве подарка друзьям и родным. Ну и себе, чтобы вспомнить тот самый вкус Турции.
Выходите на улицы магического Стамбула и просто побродите по узким улочкам старого города, заглядывайте во дворы и наслаждайтесь атмосферой, возможно найдете то, что даже не планировали увидеть.
Стамбул – это город, который никогда не перестает удивлять.
Я, как любитель кальяна, нашел здесь то самое место, где и кальян отличный, вид из мечты, вкусная еда и отличное обслуживание. Сохраняйте, Lotiz Lounge. Скрин прикладываю. Кальян на фруктах — супер. Просите легкий, на 4ку. Вид — на Босфор, атмосферные крыши города и птицы, которые давно стали символом города - большие чайки и бакланы.
Красный трамвай на улице Истикляль
Стамбул не был бы Стамбулом без его знаменитого красного трамвая, который неспешно катит по пешеходной улице Истикляль. Этот старинный трамвай – не просто транспорт, это символ города, кусочек истории.
Подробнее о Истикляль
Улица Истикляль – это сердце европейской части Стамбула. Это длинная пешеходная артерия, полная магазинов, кафе, ресторанов, галерей и исторических зданий. Здесь всегда шумно и многолюдно, особенно в выходные дни. Прогуливаясь по Истикляль, вы погружаетесь в атмосферу богемного Стамбула, где современность переплетается с историей.
Красный трамвай: Как прокатиться с ветерком
Чтобы прокатиться на красном трамвае, нужно просто дождаться его на одной из остановок, расположенных вдоль Истикляль. Оплата производится с помощью Истанбулкарт (Istanbulkart) – универсальной транспортной карты, которую можно приобрести и пополнить во многих местах по городу около остановок. Кстати, карты для проезда - супер фотогеничные, аля сувенир с красивыми картинками-достопримечательностями. Можете ездить по ним на всем общественном транспорте.
Красный трамвай ходит достаточно часто, так что долго ждать не придется. Поездка на нем – это отличный способ осмотреть Истикляль и почувствовать себя частью стамбульской жизни, правда, желательно занять сидячие места, чтобы вас там не раздавили.
Местные дети часто цепляются к трамваю снаружи, катаясь на подножках без какой-либо страховки. Это очень опасно, но является частью местной культуры, хотя и не одобряется властями.
Что посмотреть и попробовать на Истикляль:
Цветочный Пассаж (Çiçek Pasajı): Исторический пассаж с множеством кафе и ресторанов, где можно попробовать традиционные турецкие блюда и напитки.
Церковь Святого Антония Падуанского (Sent Antuan Kilisesi): Крупнейшая католическая церковь в Стамбуле, впечатляющая своей архитектурой.
Музей Мадам Тюссо (Madame Tussauds Istanbul): Для тех, кто хочет сфотографироваться со знаменитостями.
Галерея SALT Galata: Современная художественная галерея в историческом здании банка.
Знаменитый ресторан:
На Истикляль можно найти множество отличных ресторанов, но одним из самых известных является Hacı Abdullah Lokantası. Это старинный ресторан, предлагающий традиционную османскую кухню. Здесь можно попробовать такие блюда, как долма, кебаб и различные турецкие десерты.
На Истикляль часто можно встретить уличных артистов, в том числе тех, кто выдувает огромные мыльные пузыри. Представьте себе: вы стоите на улице, а вокруг вас летают переливающиеся пузыри на фоне красного трамвая. Это идеальный момент для фотографии, который запомнится вам надолго.
Прогулка по Истикляль и поездка на красном трамвае – это обязательная часть программы для каждого, кто посещает Стамбул. Здесь вы почувствуете пульс города, окунетесь в его историю и культуру, и наверняка захотите вернуться сюда снова.
Помимо исторических достопримечательностей, Стамбул славится своей уличной едой, предприимчивыми торговцами и возможностью обновить гардероб по привлекательным ценам.
Одно из самых популярных и необычных блюд, которые можно попробовать на улицах Стамбула, в том числе на Истикляль – это фаршированные мидии (Midye Dolma). Продавцы с тележками, полными мидий, встречаются повсюду. Мидии фаршируются рисом, специями и травами, а затем подаются с лимонным соком.
Вкус отличный, но на любителя: свежий, морской, с легкой кислинкой лимона и пряными нотками специй. Обязательно попробуйте это лакомство, чтобы почувствовать настоящий вкус Стамбула! Главное – выбирайте продавца, где мидии выглядят свежими и аппетитными.
Прогуливаясь по туристическим улицам Стамбула, будьте готовы к настойчивым предложениям купить "настоящий" парфюм по смешной цене. "Парфюм, парфюм!" – вы будете слышать это снова и снова. К сожалению, в большинстве случаев это подделки, и качество этих "ароматов" оставляет желать лучшего. Лучше не рисковать и покупать парфюмерию в проверенных магазинах.
LC Waikiki: местный бренд
Если вы ищете недорогую и стильную одежду, обязательно загляните в магазины LC Waikiki. Это популярный турецкий бренд, предлагающий широкий ассортимент одежды для всей семьи – от малышей до взрослых. Здесь можно найти как базовые вещи на каждый день, так и модные новинки, вдохновленные европейскими трендами. Качество хорошее, цены приятные, а выбор огромен! Мы всегда там покупаем классные вещи, особенно для дочери!
Улица Истикляль – это настоящий рай для шопоголиков, особенно для тех, кто привык к европейским брендам. Здесь вы найдете магазины Zara, Mango, H&M, Pull&Bear и многие другие популярные марки, которые так любят туристы из России. Цены в Турции часто оказываются более привлекательными, чем в России, особенно в период распродаж. Так что не упустите возможность обновить свой гардероб! Помимо сетевых магазинов, на Истикляль можно найти множество интересных бутиков местных дизайнеров.
Галата
Галата – один из самых узнаваемых символов Стамбула. Эта средневековая башня, возвышающаяся над районом Каракой. Башня Галата была построена генуэзцами в XIV веке как часть оборонительной системы города. С тех пор она успела побывать и тюрьмой, и пожарной каланчой, и обсерваторией. Сегодня Галата – это популярная туристическая достопримечательность, откуда открывается потрясающий вид на Босфор, Золотой Рог и исторический центр Стамбула.
Как подняться на башню:
Купить билет: Билеты можно приобрести в кассе у входа в башню. В пик сезона лучше приходить пораньше, чтобы избежать длинной очереди.
Подняться на лифте: Большая часть пути до вершины башни преодолевается на лифте. Последний отрезок пути нужно пройти по узкой винтовой лестнице.
Насладиться видом: На смотровой площадке башни открывается круговая панорама Стамбула. Вы сможете увидеть главные достопримечательности города, мосты через Босфор и бескрайнее море.
Чизкейк Сан Себастьян: маст ит
Вокруг Галаты расположено множество кафе и ресторанов, но одно место заслуживает особого внимания – это кондитерская прямо у входа в башню, ее невозможно пропустить, здесь подают знаменитый чизкейк Сан Себастьян, политый потрясным теплым шоколадом.
Найти свободный столик в этой кондитерской – настоящая удача. Но нам повезло! Мы смогли найти местечко и насладиться моментом с видом на легендарное творение.
Это гастрономическое открытие, которое стоит добавить в свой список обязательных дел в Стамбуле.
Приезжайте в Стамбул, чтобы почувствовать магию Востока и увезти с собой частичку этого волшебного города в своем сердце.
Что еще посмотреть?
Долмабахче Палас Сарай
Долмабахче – это не просто дворец, это символ упадка Османской империи и стремления к европейской роскоши. Он поражает своим великолепием: мраморные фасады, хрустальные люстры, золотые украшения и богатая коллекция произведений искусства.
В отличие от Топкапы, который представляет собой лабиринт двориков и покоев, Долмабахче построен в европейском стиле. Здесь можно увидеть огромные бальные залы, роскошные спальни и кабинеты, украшенные произведениями искусства. Именно здесь умер Ататюрк, основатель современной Турции, и его комната сохранена в том же виде, как и в день его смерти.
Стамбульская шаурма и гранатовый фреш
В Стамбуле лучшую шаурму можно найти в небольших ларьках, разбросанных по всему городу. Не пугайтесь скромного вида этих забегаловок – здесь знают толк в настоящей шаурме. Мясо, обжаренное на вертикальном вертеле, сочные овощи, пикантный соус и хрустящая лепешка – что может быть лучше?
Главное – выбирайте ларьки, где много местных жителей. Это верный признак того, что здесь готовят вкусно и качественно.
Гранатовый фреш
В дополнение к шаурме обязательно возьмите стакан свежевыжатого гранатового сока. Торговцы с тележками, полными сочных гранатов, – обычное явление на улицах Стамбула. Они давят сок прямо перед вами, из свежих плодов. Возьмите шаурму и фреш и присядьте за один из небольших столиков, которые часто стоят прямо на пешеходной улице. Это лучший способ почувствовать атмосферу Стамбула. Наблюдайте за прохожими, слушайте уличных музыкантов и наслаждайтесь вкусной едой.
Куда пойти вечером? Flekk: Коктейльный бар
Бар Flekk – это отличное место для посиделок. Здесь вас ждут классные коктейли, стильный интерьер и приятная атмосфера. Бармены – настоящие профессионалы, которые с удовольствием приготовят для вас классический коктейль или что-то авторское. Flekk – это идеальное место для вечернего отдыха в Стамбуле.
Стамбульские коты
Коты – они встречаются повсюду: на улицах, в парках, в кафе и даже в мечетях. Местные жители заботятся о них, кормят и строят для них домики. Коты в Стамбуле – это не просто животные, это настоящие символы города. Они добавляют Стамбулу уюта и очарования. Не забудьте погладить одного из пушистых обитателей.
Мечеть Сулеймание
Мечеть Сулеймание – это один из самых величественных памятников Османской империи. Она была построена по приказу султана Сулеймана Великолепного архитектором Синаном, гением османской архитектуры. Мечеть поражает своими масштабами, изящными минаретами и великолепным внутренним убранством. Здесь находится гробница самого Сулеймана и его любимой жены Хюррем Султан (Роксоланы).
О Стамбуле я могу рассказать (кажется!) бесконечно, совсем скоро продолжу писать о классных местах в части номер 2. Подписывайтесь и оставляйте комментарии, мне будет очень приятно узнать ваше мнение об этом волшебном городе.