🥔 Картофельные белорусские драники. Два ингредиента, а как вкусно! Простой рецепт без муки и яиц.
Просто, сытно, незабываемо вкусно!
Настоящие драники - это аппетитная хрустящая корочка снаружи и нежная картофельная сердцевина внутри. И всё это - всего из картофеля и лука!
🧾 Ингредиенты:
▫️1 кг картофеля (лучше крахмалистых сортов)
▫️1-2 средние луковицы
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите картофель от кожуры.
Половину картофеля натрите на мелкой тёрке и выложите в сито, чтобы стек лишний сок.
Чтобы картофель не потемнел, быстро натрите лук и добавьте к натёртой массе, перемешайте.
Продолжите натирать оставшийся картофель.
Затем отожмите картофельно-луковую смесь через сито или марлю.
Слейте сок, но оставьте крахмал на дне.
Добавьте крахмал обратно в массу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте драники:
Ложкой - для драников с ажурными хрустящими краями.
Руками - для ровных и аккуратных лепёшек.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.
Подавайте драники со сметаной или любимыми соусами!
Приятного аппетита!
#БелорусскаяКухня #Драники #КартофельГотовим #драникибыстро #деруны #ПростоиВкусно