Арбуз — вкусный и полезный сезонный продукт. Но даже эта ягода может принести вред, если её есть неправильно.
Начнем с полезных свойств арбуза.
Это его низкая калорийность — всего 30 ккал на 100 г. В сочной мякоти мало сахара, например, в два раза меньше углеводов, чем в яблоках.
Арбуз — источник витаминов С и группы В, а значит — поддержка иммунитета и нервной системы. Кроме того, он содержит кобальт, поэтому помогает обмену веществ и кроветворению.
А еще арбуз богат калием, магнием и очень важен для здоровья сердца, давления и работы мышц. А за высокое содержание фолиевой кислоты и железа его особенно ценят будущие мамы. Но возможны ограничения — обязательно проконсультируйтесь с врачом. При грудном вскармливании — не более 200–300 г, следите за реакцией малыша.
В каких же случаях и кому эта наполненая полезными элементами ягода может принести вред?
Первый момент: арбуз нельзя переедать, допустимо не более 400 – 500 г за раз для взрослого.
Второй опасный момент — нарушения пищевой гигиены (грязная кожура, надрезы и трещины) увеличивают риск отравлений.
Нельзя есть белую часть корки — могут быть остатки удобрений.
Ну и, конечно, важно учитывать индивидуальные противопоказания: непереносимость, диабет, обострение болезней почек и ЖКТ.
Очень внимательно следует угощать арбузом детей и только после консультации с педиатром: с двух – трех лет — начиная с 50 – 80 г. К шести годам — до 150 г.
Важные правила безопасности:
- мойте арбуз с мылом перед разрезанием;
- не покупайте арбузы с трещинами;
- храните в холодильнике не дольше суток после нарезки;
- не превышайте рекомендованные порции.
Фото из архива газеты «Выбор».