Вот простой и классный рецепт печёных кабачков с сыром и чесноком – то, что надо для душевного вечера! Когда на улице плохая погода или просто хочется чего-то уютного, тут как раз кстати кабачки. Готовить проще простого: порезал, намазал, сыром посыпал – и в духовку. Минут через 30 у тебя на кухне уже пахнет чесноком и расплавленным сыром, а на столе – золотистые кружочки кабачков с аппетитной корочкой. Это тебе и гарнир, и лёгкий ужин, и даже закуска. Если любите такие простые и уютные рецепты — подписывайтесь на наш канал, впереди ещё много вкусного!
Вот простой и классный рецепт печёных кабачков с сыром и чесноком – то, что надо для душевного вечера!
Когда на улице плохая погода или просто хочется чего-то уютного, тут как раз кстати кабачки. Готовить проще простого: порезал, намазал, сыром посыпал – и в духовку. Минут через 30 у тебя на кухне уже пахнет чесноком и расплавленным сыром, а на столе – золотистые кружочки кабачков с аппетитной корочкой. Это тебе и гарнир, и лёгкий ужин, и даже закуска.
🛒 Что нужно (на 2–3 порции):
- Кабачки – 2 штуки средние (берите молодые, у них кожица тонкая)
- Сыр твёрдый – 100–120 г (гауда, российский или что есть под рукой)
- Чеснок – 2–3 зубчика (а можно и больше, если хочется поострее)
- Сметана – 2 ст. ложки (или майонез, если хочется пожирнее)
- Соль – щепотка
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Масло растительное – для смазывания формы
- Зелень – укропчик или петрушка (по желанию, для красоты)
👨🍳 Как готовить по шагам:
- Кабачки моем и сушим.
Если шкурка толстая – чистим, если молоденькие – оставляем как есть. Режем кружочками примерно по 1 см толщиной. - Готовим чесночную заправку.
Чеснок мелко рубим или давим через пресс. Смешиваем его в миске со сметаной, добавляем соль, перец, можно немного сушёных травок – например, орегано или базилик. - Обмакиваем кабачки.
Каждый кружочек обмакиваем в чесночную смесь с двух сторон и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой. - Добавляем сыр.
Трём сыр на мелкой тёрке и посыпаем кабачки сверху. Не жалеем – от него будет та самая румяная корочка! - Запекаем.
Отправляем в разогретую до 180–190 °C духовку на 25–30 минут. Смотрим, чтобы сыр хорошо подпёкся, а кабачки стали мягкими. - Подаём.
Горячими, с зеленью или ложкой сметаны. Можно как гарнир, как закуску, или просто так – вкусно будет в любом случае!
💡 Советы:
- Вместо сметаны подойдёт йогурт без добавок или майонез — на случай, если хочется другой вкус.
- Хорошо сочетаются с мясом, гречкой или просто с кусочком чёрного хлеба.
- Такие кабачки легко разогреть на следующий день — вкус останется отличным!
Если любите такие простые и уютные рецепты — подписывайтесь на наш канал, впереди ещё много вкусного!