Морковные маффины 🥕🧁🥕

Вариант сервировки

🔶 Ингредиенты:

🔸Мука пшеничная - 180 г.;

🔸Сахар - 150 г.;

🔸Яйцо куриное - 2 шт.;

🔸Разрыхлитель - 2 ч.л.;

🔸 Ваниль - щепотка (по вкусу);

🔸Морковь - 200 г.;

🔸Растительное масло (без запаха) - 90 мл.;

🔸Соль - щепотка.

🔶 Способ приготовления:

1. Яйца (2шт.) + Сахар (150г.) взбить миксером до пышности (~7мин.);

2. Влить в яично - сахарную массу растительное масло (90мл.), добавить натёртую морковь (200г.), перемешать;

3. В смесь ввести просеянную муку (180г.) + Разрыхлитель (2 ч.л.) + Ваниль (щепотка), размешать лопаткой снизу вверх;

4. Тесто переложить в формы для кексов/маффинов;

5. Выпекать в духовке при температуре 180°С 10-20 мин.(❗зависит от типа вашей духовки).

👩‍🍳 Мои комментарии:

🔸 В тесто можно добавить кусочки кураги, изюм или цукаты; сахар с ароматом 🍊апельсина/натёртую цедру 🍊

🔸 Маффины прекрасно сочетаются с апельсиновым джемом или абрикосовым повидлом;

🔸 Перед подачей на стол маффины лучше остудить и слегка присыпать сахарной пудрой.

👩‍🦰Приятного Вам аппетита!