Кто боится поправиться и кому нельзя есть хлеб каких то сортов по каким то причинам, можно сделать простые пресные лепёшки, которые могут быть дополнением к любым блюдам или можно на перекус куда-то с собой взять.
Лепёшки с сыром и зеленью.
Ингредиенты:
Вода тёплая 200мл., мука пшеничная высшего сорта 400-420г., соль щепотка, масло растительное 50мл., сыр твёрдых сортов 100г., зелень любую (базилик или укроп, петрушку).
Для смазывания лепёшек:
чеснок 2-3 зубчика, масло растительное (лучше оливковое) 20-30мл.
Сделаем по принципу итальянского хлеба "Фоккача", на канале есть один из многих рецептов, можете тоже для разнообразия попробовать сделать, думаю многим понравиться
- В просеянную муку добавим соль, выльем тёплую воду чуть комнатной температуры.
- Немного перемешаем, добавим натёртый на мелкой тëрке сыр ( можно обыкновенный "Российский") , зелень (вкусно получается с базиликом), масло (лучше оливковое).
- Замесим тесто не сильно, только чтобы оно не прилипало к рукам и было однородным.
- Поместим тесто в пакет целофановый или обернëм в пищевую плёнку и уберём в холодильник минут на 30-40, чтобы оно отдохнуло.
- Достанем из холодильника тесто, разрежем тесто на равные 8 частей
- Скатаем в колобок и раскатаем примерно в 5 мм. толщиной.
- Разогреем сковороду, убавим огонь до среднего и на сухую без масла сковороду, помещаем в неё лепёшку. Когда станет румяная корочка переворачиваем и также держим другую сторону до румяности.
- Тем временем приготовим для смазки смесь: чеснок измельчим ножом или пропустим через чеснокодавилку, зальём маслом, перемешаем.
- Смажем готовую лепёшку этой смесью, лучше брать чайной ложкой.
И так каждую лепёшку, выкладывая друг на друга.
Лепёшки пропитаются и можно их кушать пока ещё тёплые. Да и холодные они тоже будут вкусными.
Приятного аппетита!
Так же на канале есть другие рецепты лепёшек
Просьба ставить лайки и писать комментарии, это поможет развитию канала! Спасибо за внимание и понимание!
Но и заходите на канал, кто не подписан, подписывайтесь, там найдëте в разделе "Подборки" вкусные, не сложные рецепты блюд (есть отдельно первые, вторые блюда), так же статьи о вязании и уроки для тех, кто хочет научиться вязать и статьи, которые каждой хозяйке будут я думаю не бесполезны..