Хлеб из зеленой гречки и киноа печется без дрожжей, муки и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу. Для подготовки понадобится время для замачивания круп, а вашего времени - всего лишь 15 минут.
Ингредиенты:
• гречневая крупа зелёная - 300 г.
• киноа - 150 г.
• растительное масло - 1 ст.л.
• яблочный уксус - 20 г.
• вода - 240 г.
• соль - 1 ч. л.
• псиллиум - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• кунжут, семена льна, чиа, подсолнечника - по желанию
Приготовление:
• Зелёную гречку и киноа тщательно промыть и залить водой минимум на 3 часа (я оставляю на ночь).
• После замачивания крупы необходимо ещё раз промыть.
• Подготовленные крупы переложить в чашу блендера.
• Добавить в чашу блендера растительное масло, яблочный уксус, соль, воду и тщательно пробить.
• Перелить полученную массу в глубокую чашу, добавить псиллиум и соду и тщательно и быстро перемешать тесто венчиком (оно увеличится в размерах).
• Перелить тесто в форму для выпечки и украсить семенами (у меня кунжут, вы можете использовать любые или не использовать совсем).
• Выпекать хлеб в духовке при 180 градусах 55 минут.
• Дать хлебу остыть.
Готово!
Можете есть такой хлебушек с паштетом, хумусом, авокадо, рыбой...вобщем всё на ваш вкус!
Пробуйте!
Всем желаю приятного аппетита! Если понравилось и было полезно-можете поставить лайк, подписаться на канал или поддержать нас в виде донатов-подписаться